レモン鍋はもういいわ

■いいお天気 2014年12月19日


今日も、こんなにいいお天気！

昼間はとても暖かく、障子の張り替えなどをして過ごした。


↓　古い障子を破れることなく綺麗に剥がせると気持ちがいい！

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昼間は、昨日と比べると、とても暖かく感じられたが、

夕食には鍋ものがいいね！


ということで、畑の下仁田ねぎを見ると、

植え付けた半分しか育っておらず、とても細い。

もっとじっくり見つめると、アブラムシもついている。(-_-;)


コンパニオンプランツとして植え付けていた九条細ねぎの方は、

普通に育ち、分けつしているので、そっちも鍋に加えて…。

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丸々と太った白菜を、お隣のＨさんから頂いたので、

これも加えて、レモン鍋でも作ろう！！

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少しあった椎茸や、以前埋めていた人参や赤大根もスライスし、

隠れているが、豆腐や秋鮭等々…。

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しかし、『 うまいッ！ 』 で見て、真似た　レモンスライスを入れた

レモン鍋は、思ったほど美味しくなくて、苦みが勝っていた。(-_-;)

瀬戸田レモンじゃないからかな？ナンテね。


ゴリも私も、いつもの塩レモン鍋の方が断然美味しいと思う。(^^ゞ

これは　もういいね。

落ち葉掻き

■落ち葉描き 2014年12月18日


最低気温が-３度の今朝。


外の水道は凍りつき、外作業は寒すぎて出来ず、

朝は、薪ストーブにはりついて、中の整理整頓に励んだ。





午後から、近くの摩利支天さまの周辺の落ち葉を掻きに行き、

篭に３杯分、足で踏みこみながら詰めて持ち帰った。

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落ち葉堆肥づくりは、後日に行なう事にし、

今回のは、畑のあちこち、ほぼ全ての畝間に敷きつめられた。

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撤去しそびれていたパプリカを、ふと見ると氷が…。(*_*)


まだ根っこが生きていて、水を吸い上げていたのだろう。

皮と茎の間の水分が凍りついて膨張し、皮が簡単に剥がれた。


茎は百日紅の茎枝のように、つるっつる。

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防虫網を被せた、エンドウと蕾菜の混植畝。

蕾菜が霜で弱っているようだったので、不織布を被せた。

これで暫く様子見。

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チーマディラーパを少し摘んで

■チーマディラーパ・チャレンジャー・晩輝・リーフチコリ・スティックシュンギクほか 2014年12月17日


今日の最低気温は-１度、最高気温は３度。（母屋裏の北側軒下）

寒い一日だった。


高知でも積雪があったと、友人から映像が届いたが、

岡山南部では、霜か雪か判断が出来ないくらいの白いものがちらり。(^^ゞ


夕方に、チーマディラーパを採りに行ってみると

ナント、同じ雨よけハウスの中のスティックシュンギクが

霜にやられてしまっているのが目に入った。(-_-;)


不織布でも被せておけばよかったと思ってもどうにもならず。

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チーマディラーパは大丈夫。丈夫。^^

咲き始めた花蕾もあったが、少し摘んで持ち帰った。

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他の雨よけのスティックセニョールも

採れるのがないかと見たが、まだ　↓　こんなもの。


２週間ほど前に頂花蕾を採ったので、

脇花蕾もそろそろではないかと期待したが、残念だった。

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仕方がないので、チーマディラーパだけを

今日の蒸しサゴシに添えた。

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柚子巻き大根の下拵え

■干し大根で柚子巻き 2014年12月16日


２ｍｍほどの厚みの輪切りにした大根は、２～３日干してしなっとなっている。

その大根に、柚子の皮を切ったものを巻いて、再度乾かす下準備。


午前中は、時雨れていたので、丁度いい作業日和。

…と云うほどの作業量ではないが、(^^ゞ


ゴリの先輩来訪中に、おもてなし？しながらの作業。

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糸に通してぶら下げて、乾いたら甘酢に漬ける。（予定）

次の輪切り干し大根もスライスして準備！


午後には、お日様も顔を出したので、さっそく外に…。

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レタスに不織布

■不織布 2014年12月15日


ピオーネの畑の結球レタスのサクラメント・わさび菜・リーフチコリー。


レタスは低温に弱く、生長が緩慢でなかなか巻かないので、

昨日、不織布を被せた。

わさび菜は強いが、同じ畝なので序で。


被せる前に、ゴミ汁液肥を水で薄めて如雨露で撒いた。

久々の潅水だった。

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↓　比較の為に、被せる前（11月23日）に撮った写真も。

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巻いているようで巻いていない。(-_-;)

リーフチコリー（トレビスビター）も種袋にある写真のように

確り巻いたてほしいと願うが、なかなか。

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↑　ここも　↓　ここも、ピオーネの畑。


ささげがピオーネの屋根にまで蔓を伸ばして大変な事になったが、

全部採りきれず、未だに放置状態。(-_-;)


トンネルに囲われている実は綺麗だが、露が降りる部分は実が黒くなっている。

今日も少し千切り取り、干しておいた。

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なるほど

■間引き移植 2014年12月13日


毎回 『 家庭菜園フクダ流 』 の記事にはアイデア満載！！

私も、さっそく密植状態の水菜を移植してみよう！

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最低気温は －２度

■兵庫絹莢途中経過 2014年12月13日


今朝の最低気温は　－２度、薪ストーブはフル稼働で、

煙突からの煙がもくもくと…でもないか？

山から煙がもくもくと上がっているように見えるね。(^^ゞ





薪ストーブを焚いている事が、知人友人に周知されてから、

『 木を１本伐ったのだけど　要らないか？ 』 と、

気にかけて頂けるようになった。（*^_^*）


中くらいのサイズを、椎茸の原木にとった残りが不要だったらしいので、

ありがたく頂戴して持ち帰った。

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二階の軒下に吊るしていた西条柿が、いい感じに干し上がったので、

取り入れて、さっそく１個ずつ試食。（*^_^*）

美味しい～～～！！


子供の頃は嫌いだった干し柿。

美味しく感じる　お年頃になったということか。

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不織布を被せたままの、ひとつ飛ばかしに蒔いた兵庫絹莢。

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混植で、レタスミックス、岡山サラダ菜、味美菜もある。

寒いので、生長は緩慢。

水遣りは、蒔いて以来ずっとサボっている。

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大きく見えてもまだまだ

■美星とオレンジ美星 2014年12月12日


左畝の小振りな葉っぱのが美星（ミニカリフラワー）で、４株、

右畝の多少大振りの葉っぱの方がオレンジ美星で、３株ある。


左手前は、品種不明、分らなくなった。

右手前はスティックセニョールで、緩慢だが育っている。


一番奥側には、10月1日に蒔いた細ねぎが生えている。

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左畝の美星を葉っぱの中で発見！

まだ１００円玉程度。写真で見たら大きく見える？(^^ゞ

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右畝のオレンジ美星も、葉っぱの中で発見！

これも１００円玉程度。

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序でに、奥の細ねぎの様子も。

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※おまけ


葱と云えば、↓　これはコンパニオンプランツで育った小葱を

一ヶ所に集めて埋めていたもので、薬味に使っている。

マッキムチとカクテギを作ったので、これを韮の代わりに加えた。


韮は全て終了していたので、残念だ。

去年までは、冬季は韮を購入していたが、

どうにか、冬のマッキムチの仕込みの時に、

韮が採れないものだろうか？

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マッキムチは、まだあまり巻いていないプチヒリを２個分で作ったが、

２個分でも、いつもの白菜１個分の量の半分くらいだった。


いつもの分量の目安で、キムチの素を作ってしまったので、

余った素を、大根漬けにも流用し、カクテキも出来上がり！（*^_^*）


昨日で丁度なくなったので、切らさずマッキムチが食べられると、

ゴリがホッとしている。（市販のキムチは口に合わないと言うゴリ）


本当は、一週間ほど熟成させた方がいいと思うが、仕方がない。(^^ゞ

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※もひとつおまけ


ジャンボ落花生。

↑　の雨よけハウスの中の　まだはざがけにしたままの落花生が、

何度かの雨に濡れて、殻が黒くなってしまった。(-_-;)

でも大丈夫！

↓　こうして殻から出してみると綺麗なもん！

薄皮つき落花生を、薪ストーブの上でじっくり炒ったら、

まぁ美味しい～！！！

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ミツバチさんは ご帰宅後

■枇杷 2014年12月10日


枇杷の木がよく育ち、いっぺんに大きくなった気がするが、

実はいつも虫にやられて落ちてしまうのか、今年も口に入らず。(-_-;)


葉っぱだけは重宝している。

干してお茶にしたり、風邪の時には炙って首に巻いたりと…。


この枇杷の木、2007年の記事に、４～５年前に植え付けたと書いているので、

植え付けて１０年以上は経っているだろう。

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花は沢山着き、暖かい日中には、日本ミツバチの冬場の貴重な蜜源になっている。

夕方なので、ミツバチさんは帰宅後の写真。

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甘姫さんのところは、蜂さんがバッチリ写っていますね！

気になってない？

■トマト防寒対策その後 2014年12月9日


挿し木で育てている、ミニトマトと中玉トマト。

防寒対策に、吊るしていた茎葉を、地面に這わせて、

不織布をトンネルがけしている。


その上にも雨よけトンネルと、周りにはビニールと不織布を吊るしている。

分り難いかな？

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最低気温－２度まで下がった日もあるが、

↓　この通り、まだどうにかこうにか息をしている状態？

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１個だけ色づいている実も見っけ～！

甘いよ～！！


不織布をもう一枚重ねがけしたら持つかもね。

そうしないけど。(^^ゞ

このままもう暫く様子見！


ビニールをベタがけするよりも不織布の方が

昼間あたたかくなり過ぎなくて　いいとも思う。





※おまけ

綿の茎葉は黒っぽく霜焼けしているが、

綿がひとつ見えたので、撤去せずにそのままにしておこう。

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※ ↓ これもおまけ

自家製食パンに、自家栽培の蜜柑で作ったコンフィチュールと

トドさんとアシカさんの丹精込めた葡萄のゼリージャムを　贅沢に塗って食べるところ。


おいひー～！！

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