【試行錯誤の家庭菜園】

無農薬有機栽培をしていますが、「自然農法」に憧れています。

レモン鍋はもういいわ

2014年12月19日 | 畑作業全般
■いいお天気 2014年12月19日


今日も、こんなにいいお天気!

昼間はとても暖かく、障子の張り替えなどをして過ごした。


↓ 古い障子を破れることなく綺麗に剥がせると気持ちがいい!


障子の張り替え 2014年12月19日

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昼間は、昨日と比べると、とても暖かく感じられたが、

夕食には鍋ものがいいね!


ということで、畑の下仁田ねぎを見ると、

植え付けた半分しか育っておらず、とても細い。

もっとじっくり見つめると、アブラムシもついている。(-_-;)


コンパニオンプランツとして植え付けていた九条細ねぎの方は、

普通に育ち、分けつしているので、そっちも鍋に加えて…。


下仁田ねぎ 2014年12月19日 下仁田ねぎ 2014年12月19日

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丸々と太った白菜を、お隣のHさんから頂いたので、

これも加えて、レモン鍋でも作ろう!!


白菜

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少しあった椎茸や、以前埋めていた人参や赤大根もスライスし、

隠れているが、豆腐や秋鮭等々…。


レモン鍋 2014年12月19日

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しかし、『 うまいッ! 』 で見て、真似た レモンスライスを入れた

レモン鍋は、思ったほど美味しくなくて、苦みが勝っていた。(-_-;)

瀬戸田レモンじゃないからかな?ナンテね。


ゴリも私も、いつもの塩レモン鍋の方が断然美味しいと思う。(^^ゞ

これは もういいね。



落ち葉掻き

2014年12月18日 | 堆肥・土作り
■落ち葉描き 2014年12月18日


最低気温が-3度の今朝。


外の水道は凍りつき、外作業は寒すぎて出来ず、

朝は、薪ストーブにはりついて、中の整理整頓に励んだ。


庭


午後から、近くの摩利支天さまの周辺の落ち葉を掻きに行き、

篭に3杯分、足で踏みこみながら詰めて持ち帰った。


落ち葉描き 2014年12月18日 落ち葉描き 2014年12月18日

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落ち葉堆肥づくりは、後日に行なう事にし、

今回のは、畑のあちこち、ほぼ全ての畝間に敷きつめられた。


落ち葉 2014年12月18日 落ち葉 2014年12月18日

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撤去しそびれていたパプリカを、ふと見ると氷が…。(*_*)


まだ根っこが生きていて、水を吸い上げていたのだろう。

皮と茎の間の水分が凍りついて膨張し、皮が簡単に剥がれた。


茎は百日紅の茎枝のように、つるっつる。


パプリカ 2014年12月18日 パプリカ 2014年12月18日

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防虫網を被せた、エンドウと蕾菜の混植畝。

蕾菜が霜で弱っているようだったので、不織布を被せた。

これで暫く様子見。


蕾菜 2014年12月18日 蕾菜 2014年12月18日

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チーマディラーパを少し摘んで

2014年12月17日 | その他の葉菜類
■チーマディラーパ・チャレンジャー・晩輝・リーフチコリ・スティックシュンギクほか 2014年12月17日


今日の最低気温は-1度、最高気温は3度。(母屋裏の北側軒下)

寒い一日だった。


高知でも積雪があったと、友人から映像が届いたが、

岡山南部では、霜か雪か判断が出来ないくらいの白いものがちらり。(^^ゞ


夕方に、チーマディラーパを採りに行ってみると

ナント、同じ雨よけハウスの中のスティックシュンギクが

霜にやられてしまっているのが目に入った。(-_-;)


不織布でも被せておけばよかったと思ってもどうにもならず。


チーマディラーパ・チャレンジャー・晩輝・リーフチコリほか 2014年12月17日

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チーマディラーパは大丈夫。丈夫。^^

咲き始めた花蕾もあったが、少し摘んで持ち帰った。


チーマディラーパ 2014年12月17日 チーマディラーパ 2014年12月17日

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他の雨よけのスティックセニョールも

採れるのがないかと見たが、まだ ↓ こんなもの。


2週間ほど前に頂花蕾を採ったので、

脇花蕾もそろそろではないかと期待したが、残念だった。


スティックセニョール 2014年12月17日

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仕方がないので、チーマディラーパだけを

今日の蒸しサゴシに添えた。


サゴシ蒸しに添えて

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柚子巻き大根の下拵え

2014年12月16日 | 畑作業全般
■干し大根で柚子巻き 2014年12月16日


2mmほどの厚みの輪切りにした大根は、2~3日干してしなっとなっている。

その大根に、柚子の皮を切ったものを巻いて、再度乾かす下準備。


午前中は、時雨れていたので、丁度いい作業日和。

…と云うほどの作業量ではないが、(^^ゞ


ゴリの先輩来訪中に、おもてなし?しながらの作業。


干し大根 2014年12月16日

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糸に通してぶら下げて、乾いたら甘酢に漬ける。(予定)

次の輪切り干し大根もスライスして準備!


午後には、お日様も顔を出したので、さっそく外に…。


干し大根 2014年12月16日

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レタスに不織布

2014年12月15日 | キャべツ・レタス・ブロッコリー
■不織布 2014年12月15日


ピオーネの畑の結球レタスのサクラメント・わさび菜・リーフチコリー。


レタスは低温に弱く、生長が緩慢でなかなか巻かないので、

昨日、不織布を被せた。

わさび菜は強いが、同じ畝なので序で。


被せる前に、ゴミ汁液肥を水で薄めて如雨露で撒いた。

久々の潅水だった。


不織布 2014年12月15日

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↓ 比較の為に、被せる前(11月23日)に撮った写真も。


日

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巻いているようで巻いていない。(-_-;)

リーフチコリー(トレビスビター)も種袋にある写真のように

確り巻いたてほしいと願うが、なかなか。


レタスサクラメント・わさび菜・リーフチコリー 2014年12月15日 リーフチコリー 2014年12月15日

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↑ ここも ↓ ここも、ピオーネの畑。


ささげがピオーネの屋根にまで蔓を伸ばして大変な事になったが、

全部採りきれず、未だに放置状態。(-_-;)


トンネルに囲われている実は綺麗だが、露が降りる部分は実が黒くなっている。

今日も少し千切り取り、干しておいた。


ささげ 2014年12月15日

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最低気温は -2度

2014年12月13日 | エンドウ・オクラ・インゲン・アピオス他
■兵庫絹莢途中経過 2014年12月13日


今朝の最低気温は -2度、薪ストーブはフル稼働で、

煙突からの煙がもくもくと…でもないか?

山から煙がもくもくと上がっているように見えるね。(^^ゞ


山から煙煙突から煙 2014年12月13日


薪ストーブを焚いている事が、知人友人に周知されてから、

『 木を1本伐ったのだけど 要らないか? 』 と、

気にかけて頂けるようになった。(*^_^*)


中くらいのサイズを、椎茸の原木にとった残りが不要だったらしいので、

ありがたく頂戴して持ち帰った。


薪 2014年12月12日 薪 2014年12月12日

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二階の軒下に吊るしていた西条柿が、いい感じに干し上がったので、

取り入れて、さっそく1個ずつ試食。(*^_^*)

美味しい~~~!!


子供の頃は嫌いだった干し柿。

美味しく感じる お年頃になったということか。


干し柿 2014年12月13日 干し柿 2014年12月13日

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不織布を被せたままの、ひとつ飛ばかしに蒔いた兵庫絹莢。


兵庫絹莢 2014年12月13日

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混植で、レタスミックス、岡山サラダ菜、味美菜もある。

寒いので、生長は緩慢。

水遣りは、蒔いて以来ずっとサボっている。


兵庫絹莢 2014年12月13日 兵庫絹莢 2014年12月13日

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大きく見えてもまだまだ

2014年12月12日 | キャべツ・レタス・ブロッコリー
■美星とオレンジ美星 2014年12月12日


左畝の小振りな葉っぱのが美星(ミニカリフラワー)で、4株、

右畝の多少大振りの葉っぱの方がオレンジ美星で、3株ある。


左手前は、品種不明、分らなくなった。

右手前はスティックセニョールで、緩慢だが育っている。


一番奥側には、10月1日に蒔いた細ねぎが生えている。


美星(左)とオレンジ美星(右) 2014年12月12日

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左畝の美星を葉っぱの中で発見!

まだ100円玉程度。写真で見たら大きく見える?(^^ゞ


美星 2014年12月12日 美星 2014年12月12日

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右畝のオレンジ美星も、葉っぱの中で発見!

これも100円玉程度。


オレンジ美星 2014年12月12日 オレンジ美星 2014年12月12日

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序でに、奥の細ねぎの様子も。


細ねぎ 2014年12月12日

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※おまけ


葱と云えば、↓ これはコンパニオンプランツで育った小葱を

一ヶ所に集めて埋めていたもので、薬味に使っている。

マッキムチとカクテギを作ったので、これを韮の代わりに加えた。


韮は全て終了していたので、残念だ。

去年までは、冬季は韮を購入していたが、

どうにか、冬のマッキムチの仕込みの時に、

韮が採れないものだろうか?


コンプラ葱 2014年12月12日

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マッキムチは、まだあまり巻いていないプチヒリを2個分で作ったが、

2個分でも、いつもの白菜1個分の量の半分くらいだった。


いつもの分量の目安で、キムチの素を作ってしまったので、

余った素を、大根漬けにも流用し、カクテキも出来上がり!(*^_^*)


昨日で丁度なくなったので、切らさずマッキムチが食べられると、

ゴリがホッとしている。(市販のキムチは口に合わないと言うゴリ)


本当は、一週間ほど熟成させた方がいいと思うが、仕方がない。(^^ゞ


マッキムチ&カクテキ 2014年12月12日

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※もひとつおまけ


ジャンボ落花生。

↑ の雨よけハウスの中の まだはざがけにしたままの落花生が、

何度かの雨に濡れて、殻が黒くなってしまった。(-_-;)

でも大丈夫!

↓ こうして殻から出してみると綺麗なもん!

薄皮つき落花生を、薪ストーブの上でじっくり炒ったら、

まぁ美味しい~!!!


落花生 2014年12月12日

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ミツバチさんは ご帰宅後

2014年12月10日 | 木・実
■枇杷 2014年12月10日


枇杷の木がよく育ち、いっぺんに大きくなった気がするが、

実はいつも虫にやられて落ちてしまうのか、今年も口に入らず。(-_-;)


葉っぱだけは重宝している。

干してお茶にしたり、風邪の時には炙って首に巻いたりと…。


この枇杷の木、2007年の記事に、4~5年前に植え付けたと書いているので、

植え付けて10年以上は経っているだろう。


枇杷 2014年12月10日

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花は沢山着き、暖かい日中には、日本ミツバチの冬場の貴重な蜜源になっている。

夕方なので、ミツバチさんは帰宅後の写真。


枇杷の花 2014年12月10日

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甘姫さんのところは、蜂さんがバッチリ写っていますね!




気になってない?

2014年12月09日 | トマト・プチトマト
■トマト防寒対策その後 2014年12月9日


挿し木で育てている、ミニトマトと中玉トマト。

防寒対策に、吊るしていた茎葉を、地面に這わせて、

不織布をトンネルがけしている。


その上にも雨よけトンネルと、周りにはビニールと不織布を吊るしている。

分り難いかな?


トマト 2014年12月9日

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最低気温-2度まで下がった日もあるが、

↓ この通り、まだどうにかこうにか息をしている状態?


サンマルツァーノリゼルバ 2014年12月9日 オレンジパルチェ 2014年12月9日 何?トマト 2014年12月9日

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1個だけ色づいている実も見っけ~!

甘いよ~!!


不織布をもう一枚重ねがけしたら持つかもね。

そうしないけど。(^^ゞ

このままもう暫く様子見!


ビニールをベタがけするよりも不織布の方が

昼間あたたかくなり過ぎなくて いいとも思う。


オレンジパルチェ 2014年12月9日


※おまけ

綿の茎葉は黒っぽく霜焼けしているが、

綿がひとつ見えたので、撤去せずにそのままにしておこう。


綿 2014年12月9日 綿 2014年12月9日

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※ ↓ これもおまけ

自家製食パンに、自家栽培の蜜柑で作ったコンフィチュール

トドさんとアシカさんの丹精込めた葡萄のゼリージャムを 贅沢に塗って食べるところ。


おいひー~!!


ジャム 2014年12月9日

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