消化分解と吸収

　タイトルのテーマで「食と健康をつなぐ体験セミナー」が11月6日
に、おだわら市民交流センターUMECOで有り参加しました。

LGS(リーキーガット症候群）＝腸粘膜のバリア機能が壊れてしまっ
ている状態　を改善するためのポイント

1.　胃酸の分泌を補う。
2.　精製漂白された白米、小麦、砂糖を避け、玄米、オリゴ糖など
　　に換える。
3.　大豆加工食品（醤油・納豆）は毎日は食べない。
4.　イースト菌を使用した食材はほどほどにする。
5.　必須脂肪酸オメガ―3（フラックス）を積極的に摂る。
6.　乳製品は避ける。
7.　乳酸菌（Lactobacillus菌など）を積極的に摂る。（但しヨーグ
　　ルトは避ける。）

　難しいことはさて置き、消化と吸収を良くする為に「良く噛んで食
べる。」と聞いていると思います。一口食べたら箸を置き、20回噛む
と言った「箸置き」の習慣は役立つのではないでしょうか？

　おやつタイムに出た、デザートとハーブティー（写真）は美味しか
った。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小田原梅干し