王様

今年初めの料理教室。

本日のメニューは蟹づくし。甲殻類好きの私にピッタリ。


アミューズ


赤カブで海老や蟹を包んでラビオリ風にしたもの


蟹のキッシュ

野菜を煮詰めたソースがとても濃厚で美味しいです

お菓子は新年らしくガレット・デ・ロワ

中にはフェーブが一つ入っているそうで、これが当たった人は今年一年良いことがあるのだとか・・・




なんとなんと私のケーキにフェーブが入っていました。今日一日は王様です。

こいつぁ春から縁起がいいわい