ラール・エ・ラ・マニエール

上野で芸術鑑賞した後は銀座に移動してランチ

以前雑誌で見て気になっていた「ラール・エ・ラ・マニエール」に行ってきました。

素敵なお店でしたよ～

銀座3丁目の「マジカルチョコリング」で有名なパン屋さんのお隣、地下一階にあります。

ベージュを基調にしたシンプルでシックな店内。

テーブルの上には一輪の薔薇。　素敵


本日いただくのは軽めのコース。￥3850（税サ込）

アミューズ

枝豆とベーコンのケークサレ（焼きたてアツアツ）　フルーツトマトをりんごあめに見立てて　うす～いサクサクのクッキーの中にハムのムースを詰めたもの　カレー味の薄い生地にサーモン

どれも繊細な味で見た目も可愛いし美味しい。テンション上がります。
サン・パウのピンチョスみたい～と思ってたら、シェフはサン・パウにもいらしたことあるんですね。

前菜

鮎のコンフィ　頭から尻尾まで全部食べられました。付け合せのお野菜はすべて長野のもの。珍しくて美味しい。

メイン

何とかポークの低温ロースト　赤身なのにコクが有りさっぱりしていてとても美味しかった。付け合せのさつまいものグラタンも美味。どれもお野菜たっぷりです。

パン

オリーブのパン　ライ麦パン　ブリオッシュ　特にオリーブのパンが好き！丸ビルにあるパン屋さんから焼きたてを持ってきてもらうのだそうです。

バター

まるでキャンディーのように色とりどりの上で包まれたバター、色によってフレーバーが違う手作りバター。プレーン、クリームチーズ、レモン、海藻　　特にレモンが美味しかった～

デザート

桃　シャーベット　ゼリー　ブラマンジェ　パイ等の盛り合わせ　　爽やか～桃美味しい！


サクサクのクッキーとチョコレートケーキ　ケーキはキャラメルみたいな滑らかな口当たりで甘さは控えめ

飲み物はハーブティーをいただきました。

勿論、お水はタダです。

軽めのコースでしたが、私達にはちょうどいいボリューム。美しくて美味しくてヘルシーで大満足です。

シェフ自ら時折サーブされてました。

お料理の繊細さとはちょっとイメージが違いましたが、とても人柄の良さそうな可愛らしい熊さんみたいなシェフでした。

お店の方も皆さん感じ良くとても居心地の良いお店。女性グループだけでなくカップルもチラホラ。

個室も席料なしだそうなのでちょっとした集まり（２～６人）にも使えそう。

とても素敵なお店をまた見つけちゃった

帰りにお隣のマジカルチョコリングを買って帰りました。

くるみとチョコがたっぷりでとても美味しかった～

そういえば私、今糖質オフの最中じゃなかったっけ

ま、いっか