皮むきがちょっと大変だったけれど、（普通のラッキョウより小ぶりの島ラッキョウですから。）
頑張った甲斐がありました。
塩漬けの塩出しをして甘酢で漬けた、ラッキョウ漬けが出来上がりました。
色がちょっと茶色いのは、伊江島の黒糖を使ったからです。
友人にあげたら、評判は上々です。
ラッキョウの半分は、まだ塩漬け中です。塩ラッキョウが好きな人もいるので順次塩出しをして食べようと思っています。
初めてのラッキョウ漬け挑戦でしたが、うまくできて気を良くしている柿の実です。
ラッキョウを譲ってくれた猫まんまさ～ん。
美味しくできましたよ。ありがとう
頑張った甲斐がありました。
塩漬けの塩出しをして甘酢で漬けた、ラッキョウ漬けが出来上がりました。
色がちょっと茶色いのは、伊江島の黒糖を使ったからです。
友人にあげたら、評判は上々です。
ラッキョウの半分は、まだ塩漬け中です。塩ラッキョウが好きな人もいるので順次塩出しをして食べようと思っています。
初めてのラッキョウ漬け挑戦でしたが、うまくできて気を良くしている柿の実です。
ラッキョウを譲ってくれた猫まんまさ～ん。
美味しくできましたよ。ありがとう
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