春キャベツの焼売

なんだか夕飯に焼売が食べたくなったある日、

挽き肉はあるけれど…焼売の皮が無い…


「でも、大丈夫」　　何かのＣＭのセリフと一緒ですね


（食べかけ写真でスミマセン）

春キャベツを千切りし、塩麹で水けを搾り、花焼売のようにまわりに付けて蒸してみました。

これが、とても美味しかったのです。

キャベツにも味がついているので、このままパクパクいただけました。

これから我が家の焼売は、キャベツ焼売が定番になること決定です。