マイタケの活用法

テレビの情報番組で、鶏胸肉を美味しくする方法を知りました。

早速実験。



マイタケを細かく刻んで鶏胸肉と漬け込みます。



しばらく置いて（数時間置くか、そのまま冷凍保存する方が良いようです。）焼いてみました。



確かに、柔らかくてしっとりした出来上がりです。

この方法です。



シャキシャキレタスの上にのせて、美味しくいただきました。

この日のメニューは他に、三河屋さんの柚子豆富、北海道のグリーンアスパラガス、ホウレン草の胡麻和え（多分…）でした。