神田達磨の「羽根つきたいやき」

寒い季節にアツアツの たい焼き は嬉しいですよね

一度食べてみたかった 羽根付きのたい焼き の店の近くに行く機会がありましたので、これはチャンスと、いただいてきました。


羽根つきたいやき　粒あん　　140円　　神田達磨 （かんだだるま）

焼いている時に自然に羽根が付くのではなく、四角い独自の型で羽根を作っているので、瓦のような形になっています。


粒あんはまずまずしっかり入っていました

あんこは北海道産の小豆を直火銅釜で炊いているようで、甘さはやや控えめ。
外側の皮にはほとんど甘さがなく、重曹なのか、ベーキングパウダーなのかの苦みを感じました。よって、皮の味は私好みでなかったのが残念。
中のあんこの甘さが強ければ、甘くない皮でもいいのかもしれませんが、皮に甘さがもう少しあれば、バランスがいいように思います。

皮の食感は、羽根部分は本来はパリパリらしいのですが、私がいただいたのは作り置きしてあったものだったので、パリパリというよりも、むちっ、という感じでした。焼き立てならまた違ったんでしょうが、個人的にはパリパリより、むちっ、の方が好みなので、食感としては問題なし。



私が行ったのは、「神田達磨」上野店。
店の前にベンチが置かれているので、その場で座って食べられます。

本店は神田、支店が、上野、神保町、末広町、中野にあります。