パンを焼きました

思い立って９：００頃から作業開始。

昨日失敗したので、イースト菌の予備発酵１０分から。

（パッケージには、「顆粒状だから予備発酵しなくても大丈夫」となってました）

混ぜ混ぜこねこね、４０分ほど発酵させてから切り分けて、パウンド型に入れました。

５分おいて２００度で２５分。

 

しばしお出かけ。

お昼頃帰ってきたらこんなふう。

取りだして切ってみました。

 

悪くないんじゃないか。気泡も荒すぎないし。

食べてみたら、ちょっと硬めのバターロール、といったところでしょうか。

けっこうおいしくできたかな?(自画自賛)

自分が褒めなかったらだれが褒めてくれる?

一本は切らずに、一本は薄切りにして冷凍。

しばらくパンは買わないでも大丈夫。

 

材料：

　イースト菌６グラム

　水１４０CC

　　(レシピは牛乳１４０CCとなってました)

　強力粉２００グラム

　バター２０グラム

　砂糖１８グラム

　　(レシピは２０グラムになっていたけれど、グラニュー糖のパッケージの関係でちょっと少なめ)

　塩少々

　　(小さじ半分となっていたけれど、計量スプーンを出すのが面倒だったので計っていません)

 

少し硬めだったのは

牛乳を使っていなかったせいなのか

型に入れてからの発酵が短かったせいか

砂糖が少なかったのか

　…。

それともそのすべて?

できあがりの味は悪くないので自分では満足しています。

 

映画『新聞記者』

祇園祭仕様の三条通。

ＭＯＶＩＸ京都のレイトショーに行ってきました。

終了が１１時すぎるんで、思い切って車で御池の地下駐車場利用、１，５００円なり。

https://shimbunkisha.jp/

映画の中身はなんだかハラハラドキドキ。

絵空事とは思えない。

昭和の昔に「特ダネ」を出した毎日新聞の記者がいたけれど、

なぜだか情報提供の女性事務官とのスキャンダルになってしまって

特ダネが飛んでしまったこともあったなあ。

伊藤詩織さん事件も組み入れられていて、

ネットの中のセカンドレイプなど、実際にありましたね。

男女差別が無くならない現状についても考えさせられました。

 

 

 

 

梅雨空 我が家のあじさい



密植のせいか、刈り込み時期を間違えたせいか、

すっかり花数が減りました。

花を拡大したら、本来の花部分が優しい色合いでとてもすてき。