失敗

今日はハニバニがワシントンで大きな会議があり
私はランチを一人で食べることになったので
サラダをテイクアウトしてきたは良いのだけど
よりによって私が超苦手な種類のサラダをオーダーしてしまった。


名前を完全に間違えて覚えていたと思われます。



Market Salad from Chic Fil-A


何が苦手って、このグリルチキン。
ヘルシーなんだけど私には塩辛い。


それから何と言ってもこのサラダには、私の大嫌いなブルーチーズが入ってる。


私が犯した間違いを、ピックアップしてから気が付いたのでもう遅い。


持ち帰って食べる時に、ブルーチーズはほじくり出しました。


食べながら、撃沈です。


昨日のハニバニランチはとってもユニークで美味しかったです。



Peruvian Steak Frites with Aji Amarillo Sauce


今日は一日中、とっても静かでした。


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夕方の軽食

我が家は二人とも平日働いて忙しいし


と、都合の良い言い訳を正当化しているので
当然家の掃除は週末になります。


今ちょうどチャーさんの換毛期ということもあり
土曜日の朝は手分けして真剣に掃除をしました。


バタバタしたので、お昼はハニバニランチにしました。



Korean Beef Bulgogi with Udon Noodles


ブルゴギって普通ご飯だよね？
これ韓国風焼うどんらしいのだけど、いつも感動するほど美味しいの。


お家でブルゴギ食べることがあったら、是非焼うどんとして作ってみて欲しい：）


食後に運動しておやつして
そして静かに昼寝をして目が覚めてから
ハニバニが


軽く何か食べに行こう？


というので、CrackerBarrelへ行く。





軽くハニバニがなんとも乙女なフレンチトーストをオーダーする一方で私は





茶色いものに心奪われる。
ミートローフとフライドチキン、ハッシュポテトキャセロールに人参の煮物。


ここのミートローフ大好き：）


私の軽食ってこんなもんよ。




日曜日はしっかり平常通りのハニバニランチ。



Shrimp Scampi


ここからまたメリハリ付けて頑張ろう。


また来る土曜日を楽しみにして：）


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PFCバランス

ハニバニランチ３連発です。


Turmeric Marinated Chicken Thighs with Asian Greens & Thai Peanut Sauce
鶏肉はやっぱりもも肉が一番好きだ！って確信するほど柔らかくてジューシーで美味しかったです。



Pan Seared Steak with Chimichurri Roasted Carrots & Sweet Peppers
ステーキの焼き加減も良く、チミチュリソースが爽やかでした。



Lomo Saltado Pork with Yuca Fries
かなり面白い食感。
ジャスミンライスの上に大きなフレンチフライが乗っかってたけど、これがとても良い仕事してた！


そして本日土曜日のランチです。
今日は行きたかったレストランにかなりの行列ができていて、背に腹は代えられぬということで
近くにあったイタリアンへ変更。



ベジーファーストです。


私はステーキとチキンのソテーと少しのパスタ。


ハニバニはシーフードリングイーネ。


夕方になって、このレストランで買っておいた
ラザニアを食べました。





ここまで食べ物の写真を見ていて何か気が付きませんでしたか？


ケイエスのドカ食い
ケイエスはお肉ばっかり食べてる、と。


去年の４月ごろから糖質管理を始めてPFCバランスを見直すようになったんですよ。


P：プロテイン
F：脂質
C：炭水化物


比率としてP＞F＞Cです。


PFCバランスを考えながら、プロテインを中心にした食生活を心がけました。


去年４月から12㎏体重を落としてから
体重が戻らなくなったので
プロテインが良い仕事してるんだろうなと思います。


でもまあ運動量も増やしてるんですけどね。


ちなみに


ランチのステーキとチキンについていたパスタ全部、
それからラザニアの半分は残して冷凍して
いつかのランチにしようと思います。


ポーションコントロールも大切ですもんね。


土曜日は、美味しい。


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自慢の胃袋

ハニバニランチ２連発です。



Saag Chicken
インドのほうれん草のピュレで作るカレーです。



Pork Cutlet
とんかつですね：）


このとんかつ、ちょっとソースの量が多かったですが美味しい豚肉でした。


もう一枚追加しても全然平気で食べられるねって言いながら食べました。


さて、私が食いしん坊なこと、もういろんな人がご存じですが


全てはこの自慢の胃袋のおかげです。


私は朝起きてすぐ、カロリー爆弾を代表する


カレーとか天ぷら、かつ丼やピザやチーズバーガーでさえも美味しく頂ける自信あります。


唯一この自慢の胃袋が萎えるとき。


それは沢山のニンニク。


ニンニクはあくまで香りづけで十分。


それにしてもこのとんかつ、美味しかったなー。


明日何食べよう。


それ考えるとワクワクしてくる：）


皆さん、良い週末を！


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庶民的POKE丼

Shrimp Fajita

本日のハニバニランチでした。

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昨日は土曜日。

久しぶりにポキを食べに行きました。

この海藻サラダが美味しいんですよ。

胡麻の風味と歯応えが良くてこちらでも人気です。

自分で買っちゃうとつい食べすぎてしまうので

こうやってトッピングで少しっていうのが丁度良い：）

ポキのプロテインはサーモンとツナ。

いつ行っても新鮮なのが安心できます。

ソースは私はPonzuが好きです。

これで１６ドルなんて

今時のアメリカの価格では良心的だと思う。

家に戻ってから気になってた窓ガラスの掃除して

通常通りたい焼きとコーヒーでデザートしてから

昼寝したら１時間後にきちっと目が覚める。

この週末も静かに過ぎて

先週の仕事のことなんてこれっぽっちも考えなかった。

頭を空にしたところで

今週もがんばろーって思う。

明日の日食、大丈夫かな。

晴れると良いな：）

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王様の朝食

この時期になると私はいろんな検診が目白押し。


こないだは乳がん検診だったし。


おとといは健康診断だったんですよ。


その日は出勤日だったんだけど、クリニックには会社を抜け出して行ってきました。


健康診断の後で血液検査があるからもちろん朝食抜きの辛い朝でした。


そしたら。


血液検査する施設がその日は休館してました。


どれほどショックだったか。。。


で、気を取り直して今朝行ってきたんですよ。


再び朝食抜きのすきっ腹で。


帰り道、朝食を買って帰りました。


家に戻って職場の男の子とテキストで、その無駄に朝食抜きの朝を過ごした話をしていたのです。


ケイエスはきっとHangry（Angry (怒る)とHungry(空腹)を掛け合わせたスラング）だったろうね


って言うからこう答えました。


もちろん機嫌悪かったよ！
でも終わった後は王様みたいに朝食を食べて、今は気分が最高にハッピーなんだ：）


我ながら単純すぎる。


その王様のように食べたという意味不明の朝食



EggMacMuffin & Hash Brown & Coffee
その近所のベーカリーの焼きたて黒井さん２個


このマックの朝食セット、今１０ドルするんだね。
いつのまに。。。

でね、この黒井さん私が思うに世界一美味しいかもしれない。


焼きたてだったからかなあ。
噛むとサクサク音がして、美味しいバターの香りが口いっぱいに広がるの。


これで１個７９セントですって。


生地がモチモチしてて思わず目を細めた：）


幸せすぎる💗


やっぱり誰が何と言おうと、王様の朝食だった。


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アメリカン味噌ラーメン

みなさんもご存じのハニバニランチ。


ついにMiso Ramenが届きました！


今日のランチが楽しみで楽しみで。


でも作るシェフ（ハニバニです）は写真を見ながら


なんか違うんだよね。。。


って言いながら、ちょっと不安げ。


でもそれはそれで楽しみだった私。


そしてこれがアメリカンMiso Ramenでございます。





ハニバニが動揺するのも無理はない。
チャーシューがポークチョップだしｗ
シイタケのソテーが入ってるしｗ
トッピングのお野菜もミックスベジタブルだし！


でもね、ポークチョップ、お味噌が絡まってて美味しいんですよ。


ラーメンの出汁も日本の味噌ラーメンみたいにこってりしてなくて、遠くからお味噌が手を振ってる感じ。


非常に優しい味噌味のお出汁でした。


麺も日本で食べるのと同じ感じの麺でした。


いろいろ研究されたんだろうなと思いました。


私たちにとっては全く別物の味噌ラーメンでしたが、これはこれで美味しく頂きました：）


皆さん、良い週末を！


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森のバター

待ちに待った土曜日。
本日のランチはChipotleからのテイクアウト。





それぞれBowlを頼んで、タコスはシェアしました。


今日の店員さんはアボカドを結構盛ってくれました。


そういえば私はアボカドが好きなんですが
気が付いたら毎日食べてます。


平日は主に朝食で納豆と混ぜたり
納豆食べない日は野菜オムレツに添えて
タコソースかけて食べるとか。


うちにはお醤油がないので
そのままポン酢かけて食べても美味しいです。


朝食に納豆を食べるようになってから
もう習慣になっちゃいましたね。


アボカドがないと、何か欠けてるなと思います。


でも食べる量は半分だけ。


アボカドってカロリー高いけど
良質の脂肪が摂取できますよね。


だからなのかはわからないけど


肌の調子がとても良い：）


美味しいからこれからも続けよう。

近年稀に出会うピザ

待ちに待った週末のランチ。


本日は近所にあるのに食べたことがなかったピザ屋からのテイクアウト。


実は私はパニーニというイタリア風サンドイッチは以前食べたことがあって、今回ピザは初めて。


ここのピザのレビューがとても良いのに対し
同僚でニューヨーク出身の男の子には不評。


トッピングがイマイチ。。。なんだとか。


もう二度とお店に戻ることはないな


って言ってて、ケイエスもお金の無駄になるとまで言い放った。


良いレビューの数々と彼の不評。


これはもう百聞は一見に如かずでしょうってことで
とりあえずテイクアウトして検証するしかない。











ピザは二人とも好きなので今までいろんなところのを試してきたけれど


ここのピザ、近年稀に出会うぐらい不発。


ニューヨーク出身の同僚の意見は正しかった。


ただね、美味しくないってわけじゃないんです。


チーズが多めなのは良かったし。


何が残念かって、とにかくソースが多すぎ。



写真からもなんかわかるよね


トッピングのチーズがソースの上で泳いでて
引っ張るとズルっと落ちる。


たったこれだけのことでピザが台無し。


ハニバニは「まあまあかな」って言ってた。


私のマルゲリータが単に残念だったのか
あるいは私の基準が厳しすぎるのか。


まだ半分ずつ残ってるから、明日はハニバニのピザも食べてみよう。


ちなみにチキンウィングも不発。


大きいから調理時間が長いのか知らんけど
全体的にパサパサしてて硬いんですよ。


今日学んだことは
ニューヨーク出身者のピザに関する意見は
割と核心をついているということだった。


学びがあったのでヨシとする：）


今度またパニーニ食べてみよう。


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優しい焼きパスタ

今日はハニバニランチがない日。


となると、私が作るランチが登場。


今日は焼きそばならぬ、焼きパスタ





中華そばではなくパスタを使うから。


以前も同じ方法でやってみて割と美味しく、しかもそれっぽくできたので。


もちろんソースは広島が誇るオタフクのお好みソースでなければ（ここはこれ以外譲れません）。


自分で焼きそばを作るとね
味がとても優しい味になるんですよ。


その理由は塩分をかなり抑えるから。
ソースに入ってるから、こちらが加える塩は豚肉を焼くときに一つまみだけ。


食べる時にかつお節と青のりをトッピングすると、風味が良くなって味に深みが出ますよね。


個人的な意見なのですが、
中華そばよりもパスタで作る方が麺が油を吸収しないので、べちゃっとしません。


そんな気がします。


美味しかった～：）


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最近夜になると猫が目の前に陣とって「撫でろ」アピールします。


でも膝には乗ってきません。


やはりクリスマス限定なのでしょうか。

クリスマスプレゼント貰った - バージニア労働者

腕の筋肉が羨ましいところ。


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うまい！たいやきくん

（本日のBGMは子門真人さんの「およげ！たいやきくん」でどうぞ。エンドレス脳裏再生ごめん）


今日は朝から地味な雨が降っていて寒かったのです。


なのでハニバニランチがシチュー物なの嬉しい。



Shrimp Creole with Buttered Rice


海老のトマト煮、って感じかな。
美味しかった：）


その後でね、こないだネットのアジアンマーケットで買っておいた冷凍のたい焼きを食べたんです。





広島に帰省してたときにすごく美味しいたい焼きを食べたばかりだったので



これです


あんまり期待してなかったんです。
冷凍だしね。


と思ったら！


さすが日本の冷凍食品の大手ニチレイさんだよね。


これ、めちゃくちゃ美味しかった！





レンジでチンして、その後オーブンで外側をカリッと焼く手間をかけたからかな。


ハニバニと一緒に目をキラキラさせて
女子高生みたいにキャーキャー言いながら食べました：）


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食事もメリハリ

金曜日になって気分がソワソワするのは、明日何食べようかなっていう楽しみがマックスになるから。


金曜の夜、二人で明日はファストフードが食べたいねってことになり


本日、実行。



Crispy Chicken Sandwich, Onion Rings and Chili Cheese Fries


近所のSonicでテイクアウトしてきました。


明日はクリスマスイブだけど


我が家は一足早くクリスマスランチするよ。


ハニバニランチは休憩。


このクリスマス休暇は食べまくるのだ：）


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臭い食べ物

本日のハニバニランチ



Sunday Pot Roast with Mashed Potatoes

火曜日だけど「Sunday」なんだそうです。


左上の野菜、あれタマネギに見えるでしょう？


あれ実はファンネルっていう、日本ではあまり馴染みのない野菜で、甘い独特の匂いがします。


香味野菜が苦手な人には苦手な香りかも。


私は香味野菜は平気なのですが、これは大きく切られてて、しかもロースト時間が短かったため
シャキシャキで、フェンネルの香りが口の中で大暴れしておりました。


ハニバニ曰く


こんな匂いがきつい野菜が平気なのに、ラム肉とかブルーチーズとかヤギチーズが苦手っていうの謎


確かに。


ああぁぁ。


考えただけで背中がゾヨゾヨしちゃいます。


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週末の煮込み料理

この週末、私は珍しくキッチンに立ち料理しました。





ビーフチリです。


アメリカ在住の皆さん、チリはどう召し上がってます？


うちではボウルの下にご飯をちょっと乗せ、


その上にチリを乗せて食べるのがノーマル。


ハニバニはそこに刻みレッドオニオンをトッピングして食べます。


私は写真のとおり、


アボカド、チーズ、それからレッドオニオンをトッピングします。


塩はほとんど入れないので（缶のビーンズとトマトに塩分が入っているから）、食べるときに
それぞれの素材の味がしっかり味わえて自分が言うのもなんですが、美味しいです。


なので、おかわりして食べすぎちゃいました。


食後はコーヒーだけにして、昼寝をむさぼりました。


相変わらずのんびりな週末でした。


さて、先週と今日のハニバニランチ３連発です。



Yankee Pot Roast



Black Pepper Shrimp



Chicken Korma with Cashews & Coconut Rice


たまに自分で作る料理も良いけど


ハニバニランチの栄養のバランスの良さにはかないませんね～


さあ、今週も頑張ろう：）


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胃の中の樹海

今日のハニバニランチなんですが



Pork Chops with Blueberry Apricot Sauce & Sauteed Kale


ポークチョップとブルーベリー＆アプリコットソースはとても美味しかったんです。


問題はこの超ヘルシーなケールでして。


皆さん、ケール食べたことあります？


私は普通スムージーに入れて粉々にして飲みます。


こうやってちょっとソテーして食べるのは、実は苦手なんですよ。


だってケールってなかなかしんなりしなくて、炒めても炒めても結構ゴワゴワしてて丈夫。


噛んでもゴワゴワしてて、なんか森というよりか樹海を食べてる感覚でした。


ハニバニは途中で樹海を食べるのをあきらめてしまいましたが、男らしい私はとにかく完食する派。


確かに超ヘルシーなケールだけど


胃の中の樹海、消化に相当時間かかったろうな。


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