祝いも終盤

４月５月と家族友人の誕生日やら記念日が続いている。

そんなオメデタ続き（というのだろうか）の５月も終盤を迎えた。

今日５月２８日はハニバニの誕生日。


本人は「もぉ嫌じゃー（涙）」と言ってはため息をついているが
昨日は職場でバースデーパーティーをやってもらったようで
カードをもらったり、ケーキを食べたりして浮かれていた様子。

私は彼に、これと言って毎年特別なことはしないが
こないだのジャパン旅行でとった写真から厳選された６枚が
まとめて額に収まるような写真立てを買ってそれを今日あげたら
たいそう喜んでいた。

それとは別に、今週はハニバニ誕生日キャンペーンと題し
新しく買ってきたレシピの本から３食を彼に選ばせて、
それを３日間連続で料理した。

そのレシピの本はもちろん、いかにダイエットをしながら
それでも好きなジャンクフードも食べてる雰囲気をだせるかという面白い本だ。


１食目はグリーンチリチーズバーガー。



このチーズバーガーの特徴は、アメリカンチーズを使わずに
ベイビースイスチーズを使うことと、
そのとろけたチーズの下に隠れているが、グリーンチリという
メキシカンピーマンといおうか、野菜がたっぷりあること。

あとはひき肉の脂肪が最高に少ない部位を使っている。

付け合せのスイートポテトのフレンチフライは、
もちろん油で揚げずにオーブンであぶるだけ。


２食目はスタッフドチキン。



チキンの胸肉を薄くなるように叩いて伸ばして、
そこへローストされた赤ピーマン、ほうれん草、生ハム、そしてパインナッツをくるんで
パン粉をまぶしてオーブンで焼いたもの。

パインナッツとは何ぞや？と言う人。
それは松ぼっくりの実ってやつですね。

ご飯は久々につけてみた。しかもいつもの量の半分。

このチキン、ハニバニには好評だったが
私はあまり感激しなかった。
詳しく言うと、作る工程ですでに機嫌が悪く、食べるころになると
もうどうでもえーわぃというところにまで達していたので
大して美味しいと思えなかったのかもしれない。

どうして不機嫌だったかというと、中に詰める野菜をキレイに包むことが
できなかったから。


最近ちょっとのことでキレるわたくし。　ぶふっ




って笑ってる場合じゃないけど。

さて、３食目は今日のディナー。

フィッシュタコスを作ってみた。



フィッシュタコスは今まで特定のレストランで食べていたのだが
この不景気でまさかの廃業。

しかたないので家で作ってみるかという気になったのでね。

サルサも自分で作りましたの。

マンゴー、赤オニオン、シラントロ（日本ではコリアンダーって言うの？）
アボカドをキューブ状に切ったのを塩コショウ、それからライムを搾ってまぜて
冷やしておく。

お魚はマヒマヒ。
日本では「シイラ」っていう魚らしいが聞いたことがない。
淡白な白身のお魚。
これを縦長にスライスしてハニバニの要望で軽く小麦粉をまぶしてフライにする。

それをコーントルティーヤに載せ、キャベツの千切り、冷やしておいた
マンゴーサルサをどっさりのっけて食べるのだ。

付け合せはスパニッシュライス。

このフィッシュタコスは美味しかった。

サルサがなんとなく南国風で、残ったサルサは後でチップスと一緒に食べちゃおう。


ハニバニも喜んでくれたし、カロリーも削減できたし
何よりも、彼が今年も無事でまた一つ年を刻んだことが嬉しい。

ハニバニ、誕生日おめでとう。

明日は外食してきます。

（やっぱり本気でダイエットできぬ２人）

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仕事が今とっても忙しく、この３連休は寝貯めすることにします。


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午前１２時の時報で

５月２２日（土）、私たちは今年も無事に１８回目の結婚記念日を迎えた。


実は今までも何回と記念日を忘れてしまうことがあったハニバニ。

今までの結婚記念日は平日が多く、
たいてい昼前ぐらいに『はっ』といきなり気がついたハニバニが慌てて

『ああ、よかった。間に合った。日付がまだ変わってない！』

とか言って「結婚記念日おめでとう」と言うことがあったが、
今年は土曜日が結婚記念日。

今年はどんな演出を見せてくれるのかちょっと楽しみだった。

＊＊＊

さて、金曜日は私は次の日早起きしなくていいということから
心置きなく大抵夜更かしを楽しむ。

それでやっぱり１０時になると脳の回転が遅くなることは確かだ。

１１時５０分ぐらいに、なんとなく寝る準備でもしておこうと思い
私はバスルームにいた。

歯を磨きながら時計を見たら１２時をさしていて
何気なく「あ。日付が変わったな」など思っていると

今まで１階でテレビを見ていたハニバニが勢い良く階段を登ってきて
何を言うのかと思いきや、大きく両手を広げて

『結婚記念日おめでとう！２２日になりたての一番最初ののメッセージです。』

など言う。

これを言うために一秒一秒、
時間が迫ってくるのをカウントダウンしていた彼を想像すると
おかしくておかしくて笑いがこみ上げてきた。

２人でゲラゲラ笑いながら
『また新記録ですね。』
とか言って、お互いの手をとって浮かれてダンスするフリをした。

こんなことをしても、
毎年毎年、普通の一日になることは今までの経験でわかっているが

そんな普通の生活の延長の中でも
今年もまた新記録
という事実が２人の中にしっかりあるということは力強い。

ハニバニ、

来年も新記録、是非達成しようね。
１８回目の結婚記念日、おめでとう。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

さて、その結婚記念日である土曜日は
いつもの寿司レストランへ行って美味しいカリフォルニアロールなんぞ
食べてきたのだが、
あろうことか私はカメラ自体を家に忘れて出てきてしまった。

写真を楽しみにしていた人、ごめんね。
特にりんちゃん。　　ぶっ


日曜日はすっかり超普通の日曜日に戻り、
私は朝ちょっと職場によってシステムのメンテナンスをして
一週間分の食料の買出しに出かけ、戻ってきてから
一緒にランチをすませていつもの散歩に出かけた。

帰ってきてからぱぱっと掃除をすませ、
シャワーを浴びてリビングに下りてったら
先にシャワーを浴びてくつろいでいたハニバニが
日曜日の午後はこうあるべきみたいに
シャスタ（昼寝）
を堪能していたので
彼を起こさないように上に上がって私は本を読んですごした。

ハニバニが目を覚ませ、「それでは今週もこれで頑張りましょう」と言って
マクドナルドに行ってサラダを買ってきて食べた。



トマトは自分で追加


今週も頑張ろっと。

そして次の一年もまた楽しい結婚生活ができますように。


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今週頑張ったら祝日がやってくるんですよ。楽しみ♪

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不思議な食卓

ハニバニはとにかく出張が多い。
今も出張してて明日帰ってくるが、５月は出張が本当に多かった。

彼が出張すると私の食生活はがらりと変わる。

『手抜き』で有名な私の留守番料理。

最近はハニバニが家にいてもサラダが多かったり、
しかもそのサラダもよそのレストランから買ってきたりと
手抜きに磨きがかかるが、

サラダを食べるようになってから体にちょっとした変化を感じるようになった。

もちろん体重が減ったこと。

しかし


サラダを食べると痩せる


という定義はうちにはない。

なぜかというと、サラダっつーてもその野菜サラダの上には
グリルドチキンやら胸肉のフライドチキンとかがのってるからね。

どうして痩せたかというと

サラダを食べるときは炭水化物を摂取しないからだと思う。

炭水化物って、要はお米、パン、穀類ね。

私とハニバニは大の炭水化物ファンで、ご飯もパンもパスタも大好き。
大量の炭水化物を毎日摂れば痩せ難い体になるのは当然だ。

普段の炭水化物摂取量が先週は半分ぐらいカットされていたと思う。

他の変化といえば、なんとなく去勢された犬みたいに
心身共々、本当になんとなく勢いが大人しくなるというか、静かになるというか。


そういえば昨日。

私はランニングマシーンにのって走ること３０分。

爽快な汗をかいたらお腹もすく。
だけど料理をするのが面倒くさい。

ちょうど熟れたアボカドがあったので、それと少しのサルサソースを混ぜて
アボカドディップを作り、チップスと一緒に食べようと思ったら
これではたんぱく質がないじゃんということに気がつき、
急遽、冷凍室から小分けにしておいた牛肉ミンチを発見。

それでちゃちゃっと素早く、ミニハンバーグを作って食べた。


アボカド丸ごと一個使ったディップ、チップス、ミニハンバーグのトマト添え、ダークチョコレート

なんとなくバランス取れてない？

電話でハニバニにその夕飯の説明をして、どれだけ美味しかったか伝えたが
帰ってきた言葉は意外にも

「僕はそんな夕食、嫌だ。」

でも美味しかったんですよ。

今日はさすがにご飯が食べたくなった。
こないだご飯を食べたのはいつだったろう。
それぐらいご飯を食べていなかったことになる。

作ったのはハヤシライス。

ハヤシライスは玉ねぎ、マッシュルーム、牛肉スライス少しで
簡単に出来て美味しくてうれしいが、欠点は色合いが悪いということだと思う。

グリーンピースを散らす人もいるらしいが、
私はグリーンピースが大嫌いだ。

冷蔵庫をあさったら、ブロッコリーがあったので
それを適当に投入してみる。



．．．なんだかハヤシライスにブロッコリーは邪道っぽいね（ぎゃははっ）。

日本の田舎の学校にいきなり青い目の外国人が転校してきて
お互いにどう対処していいのかわからず目を見詰め合ったまま放心状態

そんな感じのするハヤシライスであった。

これも美味しかったけどね。

そういえば、私が作ってブログでアップする写真を全て見てきた妹がこう言う。

「お姉ちゃんの作る料理って日本の家庭ではちょっと許されんかもしれんけど
それでいて栄養のバランスは考えられとるってのもあるよね。」

と、けなしているのか賞賛しているのかわからぬ意見を言ってくれる。

その後必ず「に」って笑うのだが、
その笑いの後で

『でもやっぱり変。』

って思ってる感がにじみ出ているのがあからさまにわかるが
それをあえて口にしない優しい妹。

でも、いいのだ。

見た目に不思議そうでも悪そうでも、
「バランスのとれた食生活」を心がける気持ちがあるからね。


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カップラーメンばっかり食べるよりはましでしょう？
ね？そうでしょう？


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週末の騒動

ここんとこサラダばっかり食べているせいか
なんだかとっても草食動物気分でいて、
なんとなく腑抜けだ。

もしかしたら週末の出来事で力が抜けた、という感じか。



それは土曜日の話。

土曜日の朝、ミディは予防接種と健康診断のため
獣医に行く予定があった。

私はもう朝から憂鬱でしかたなかった。

なぜって、もしかしたらミディの歯がまた悪くなっていて
「抜歯が必要ね」など言われるんじゃないかと思うと
気が気ではなかった。

自分のことはたいていなら堂々と受け入れることができるのに
ミディやフリスキー、ついでに言うならハニバニの健康のことに関しては
私はとても心配性だ。

こういうことで朝からため息ばかりつき、
暗いオーラを悶々と発光していたからさすがのハニバニもそれに気がつく。

「そんなに心配なら僕が連れてくけど。」

なんと優しい夫だろう。

っつーか、そういうオファーは前の日からしてくれるともっと有難かったのに。

ハニバニと機嫌の悪いミディを見送って
私は家の掃除を始めた。


彼らが戻ってきたのが約一時間後。

土曜日は込んでるという。

『で？歯は？歯は何だって？？？』

と真っ先に聞くと

「歯は全く異常なし。白内障もなし。元気だって。よかったね。」

とハニバニが言う。

その言葉で重い荷が飛んでったと思われた。


いや、そのときは確かに重い荷は飛んでったのだけど
もっと重いのがやってくるとはそのときは予想もしていなかっただけだったのだ。

夕方になって、ミディの歩き方がおかしいことに気がついた。

私は普段からぼーっとしていることが多く、
いろんな変化に気がつかないことが多々とあるが
こと、うちの猫に関しては自慢じゃないが鋭い観察力を持っていると思う。

今までミディがあんなふうにぎこちなく歩くのを見たことがない。

右足がびっこ、というか、何かが邪魔してちゃんと歩いてないという感じ。

急に予防接種をしたということを思い出した。

これはもしかしたら何らかの副作用？
それとも危険なリアクション？？？

もっと観察しようと彼女の足に触ると酷く嫌がる。

その瞬間、私の脳みそのパニックボタンが稼動した。

呼吸が乱れ、取り乱し、
今にも救急病院に連れて行こうかという気分になる。

そう。

時刻は土曜日の夕方。

獣医は閉まっていて、救急病院しか開いてない。

オロオロして今にも泣きたい気分の私を見ながらハニバニが「あ」と
思い出したように言う。

「そういえばね、ドクターＪが
『今回は予防接種は右側の後ろ足の下側に打ちますよ。』
って言ってたの思い出したよ。」





ハニバニ。





それをはよぅ　言わんかい（怒）






彼の発言がなければ私はとっくにミディを抱えて
車を飛ばし、救急病院にぶっ飛んでいただろう。

以前予防接種をすると「注射をうつところが１～２日ぐらい腫れることが
ありますから、猫さんも痛がりますが、腫れはそれから引きます。」
と言われていたことを思い出した。

でも何で今回から足、なんだろう？
今までは背中の皮を持ち上げてそこへ注射していたのに。

「うーん。僕はあんまりそういうの興味ないから理由は聞いてない。」

．．．。

「でもねえ、ドクターＪが『ケイエスはすごい心配性ね。』って言ってたよ（笑）」


いつも過敏なくらい心配してしすぎることはわかっている。
自分でも嫌になるぐらいだ。

だけど

用心に用心を重ねるぐらいがちょうどいいと思ってる。

そうしてきたことで
言葉が話せない彼女たちのメッセージをちゃんと受け取ってきたと思っているから。




つーかね、


やっぱり、愛。　よね。




＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

次の日、ミディの足は何もなかったように普通に戻りました。

一件落着。

ほんまに
一件落着、なんよ。

やれやれ．．．



獣医から戻ってきたばっかりのミディ。機嫌が悪い。



翌日の彼女。何もなかったみたいに普通に走ってましたよ。飼い主の心配をよそにね。








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実は心身ともに最近お疲れなんです。やっぱり草食がいけんね。
でも一週間で１キロ落としたんよ。ちょっと嬉しい。


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やる気のない夕飯

ロメインレタス
キュウリ
グレープトマト
赤オニオン
ゆで卵スライス
サウスイースタンシュリンプ

サウスイースタンコーンスープ

ピエトロドレッシング（味噌胡麻）

水

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これが今夜の夕飯だったわけだが、最近こんなんが多い。

２人とも本気で体重を落としたいがゆえの夕飯とはわかっていても
自分で作りながらすでにやる気がないのがわかる。

今日はウィークデーの２日目。

なんとなくジャンクフードをがっつり食べたい。

でもそんなことをすると週末の外食のお楽しみも減るし、
なんといってもダイエットしてる意味がない。

だけどね、

少しでも退屈なサラダを楽しくしようとして
いろんなトッピング（っていうのだろうか）してみても
所詮食べるものは野菜ばっかり。

ちょっと想像してみて欲しい。

大の大人が２人、黙々とレタスを齧る風景を。

無表情でレタスをばりばりばりばりばりばりばりばりといわせて食べるのは
まるでウサギにでもなったような気分になる。

あんまり、こう、お互いの目を見詰め合って暖かく

『美味しいねえ』

など言う雰囲気にはなれないのだ。

ハニバニがどう思っているのかは知らない（というかどうでもいい）が、
夕食にサラダなんてつまんない。

上にも書いたように、本当はジャンくフードが食べたくてしょうがない。

悶々とした気持ちで相変わらずレタスをばりばりやっていたら思い出したことがある。



子供のころ、今日はこってりした肉料理が食べたい！と思った日の夕食に限って
母の作る夕食のおかずは魚の煮付けだったりする。

子供心に、すごいショックなわけだ。

食べたくもない魚の煮付けを食べながら、
グレてやるなどと決心さえついてしまうぐらいだから
食が及ぼす精神状態というものは侮れない。

私は大人で、サラダ続きだからといってグレテヤルとはさすがにもう思わないが
なんとなく今週末は弾けそう。

そういえば先週の週末、外食できなかったその反動というのもある。
（母の日の週末が重なって道路の渋滞がすごかったため）

サラダな夕飯が終わって、ハニバニと散歩にでかけたから
今もうかなりの空腹状態で、私はちょっと機嫌が悪い。

所詮ケイエスにダイエットなんて向いてないのだろうか。



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ちなみにたった今食べたくてしょうがないのがフレンチフライです。

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ケイエスの母

母の日だ。

私は母の日とか父の日をうっかり忘れてしまうことがとても多い。

何があっても祝日の日にちが全く同じ元旦とかクリスマスとは違い、
母の日と父の日とかって、○月の第○日曜日という
その年によって日にちが変わるイベントというのが苦手だ。

今年も例外ではなく、数日前になって思い出した。

結局電話して少しお話をするというのが私のせめてもの母の日のイベントだ。

多くの母親がそうであるように、私の母も

「そんな感じにね、近況でも知らせてくれるだけでも有難いんよ。」

など言って、うっかりしていた私を許してくれるのだ。

「みんな元気ならそれでええんよ。」


あ。
そういえば思い出した。


１０数年前、私は学生生活も終盤になったところで就職活動をしていたときのことだ。

時はバブル最盛期。

うちに来てくださいという、いろんな企業からの企業広告のビラの数々の中で
私は広島市内、しかも繁華街にあり、土日祝日完全休暇、ボーナス＆給料も良く、
とてもオシャレなビルの中にある某大手石油会社に履歴書を送った。

私は英語が得意だったし、いろんな資格も持っていた。

面接は個人でなく４人組面接で、
英語でスピーチして他の応募者に差をつけた（と思った）。

筆記テストは英語、数学、国語があって、
英語と国語は全く問題なかったが、

数学が問題だった。

ただの数学の問題ではなく、どちらかというと
小学生がやるような簡単な、でも応用編ばかりの算数、という感じ。

私はなんと、何一つ答えを記入することができなかった。

ま、他の科目でなんとかなるし。

と、余裕でそのビルを後にしたのだった。

驚いたのが、その数時間後。

企業の採用担当の人から、
「数学のテストの件なんですが、どこか体の調子でも悪かったのでしょうか。」
と、予測もしてない質問を受けた。

全く回答しなかったのがそんなに驚きだったのかと思い、

「いえ。数学、というか算数というか、細かいことを考えるのが嫌なのです。」

と、すぱっと言ってしまった。　　ＯＭＧ．．．

若いということは、恐いもの知らずなのか
一寸先は闇という言葉を知らないのか、今考えると自分自身の愚かさを
とても恥じる。

私は超能力者でも、霊能者でもないけれど
それが原因でその企業に採用にならなかったことはすぐにわかった。

数日後、不採用の知らせを電話で知り
その後は今までそんなに泣いたことがないだろうというぐらい泣いた。

仏壇の前で。

きっと今まで不合格したことが全くなかったことと
何かに挑戦して失敗に終わったことがなかったことで
私は物事をすべて軽く見てしまう人間に成り下がっていたのかも知れない。

そこへ仕事と買い物を終えたケイエスの母が帰宅する。

仏壇の前でおいおい号泣する娘を見て、
それは一大事だと母もびっくりしたに違いないが、
泣きすぎて横隔膜に変な癖がついて上手くしゃべれない娘の話を聞き終わった母は

『そんなに悲しくて、悔しいなら』

と言い、

『その会社、燃やしてあげようか？石油会社なんじゃし、よく燃えるよ。』

と言った。





なんとダークなジョークだろう。





でもそんなジョーク、私好きだわ。

あんまりケロリとしてそんなことを母が言い出すものだから
それだけで私は涙をこぼしながら大うけにウケた。

笑いとばしながら、

ああ、私の失敗も母に言わせれば何でもないことなんだ

と思い、胸の中に詰まっていた汚物がいきなりポンと口から出て行ったような気がした。


母親ってすごい。


すごいよ。


人間という生き物を産んで、一生懸命育てるからなのかな。

私はその後も、いくつもの失敗をしたり、
母に面倒ばかりかけてきたが
何かにつけて母に言われて救われてきた言葉は

「あんた、大丈夫よね。」

だった。

母、いつもありがとう。





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母の日とか父の日って世界共通、同じ日なんですね。


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黄金休暇じゃないけれど

散歩道にて


ちょっと寒かった日が続いたＮバージニア地方も、週末からとても暖かくて
外へ出るのが楽しくてしょうがないという気候に恵まれた。

つっても、土日は確かに暑いぐらいでエアコンが作動していたぐらいだが。

それにしても日本はゴールデンウィーク真っ盛りなんだよね。

日本を離れてもう１０年以上にもなるのに
カレンダーを４月から５月にめくるときに、赤文字の数字が異様に少ない
アメリカのカレンダーに対し、いまだに白ける私だ。

赤い数字が少ないこっちのカレンダーに比べて日本のカレンダーの
あのおめでたいことといったら。

見てるだけでウキウキしちゃうね。


ミディは新緑とお日様があればウキウキ


私は明日、月曜日のしょっぱなに月末レポートという大きな仕事がある。

考えると、もう先週の金曜日の朝から憂鬱になりがちであったので
できるだけそのレポートを終えて伸び伸びしている自分自身を想像して
この週末はとにかく充電するための休息だと思い楽しもうと心に決めていた。

土曜日はおじいさんは山へ芝刈りに、おばあさんは川へ洗濯に

じゃなかった

ハニバニは洗濯を、ケイエスは掃除をし終わったら
録画しておいたテレビ番組を見たり、本を読んだりしてゆっくりすごして
それから夕方になってピザを食べに出かけた。

　



かなり大きなピザだけど、生地がとても薄く、
トッピングも軽くてしかも肉なしなので２人で軽く完食してしまった。

それにしても久々のピザだったかな。

日曜日はもっと気温が上がる予定だったので
朝のうちに散歩をすませ、
汗びっしょりになって帰宅してシャワーを浴びてすっきりしたら
少し早いランチをして２人で一週間の食料品の買出しにでかけ
それから夕方までは各々で時間を好きなように過ごした。

ハニバニはアイスホッケー鑑賞しながらのお昼寝。

私は眠ってしまわないようにネットサーフィンをしていた。

日曜日は外食は滅多にしないが
今日はなんとなくステーキを食べに行きましょうということでアウトバックスへ。



そういえば余談だが、
アメリカといえば、大きなステーキというイメージがあるけど
実は理想的なステーキの大きさというのがあって、その大きさは
クレジットカードぐらいの大きさということだ。

だから私のステーキの半分、もしくはハニバニの食べてるステーキぐらいが
体には良いらしい。

ま、なんでも程好い分量が大切やね。


日本のゴールデンウィークに比べると豪華さにはかけるが
この週末も楽しく過ごすことができて、私は満足であった。

明日からも頑張れそう。

レポートしてる向う３日間は過酷だけどね。


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メキシコ湾のオイル漏れが妙に気になります。あんなに悪化するとは。

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