2018.11.23 今年も粕汁登場、粕汁はおかずは漬け物ぐらいで良らしい。

（１０月１４日）

 

（ほうれん草の胡麻和え）
チタン鍋で茹でたほうれん草を、擂り鉢の胡麻ごろもで合える。

 

（夕食）
ブリの塩焼き（茗荷、すだち添え）、ほうれん草胡麻和え、ゆば豆腐（擦り生姜）、
味噌汁（若布、舞茸、椎茸、葱）、ご飯、梅酒水割り（梅入り）

 

 （１０月１６日）

 

①（夕食用に、粕汁準備しておく。）

帰宅後、味が沁みて美味しくなっている。
 

 
②（夕食用に、白菜の酢漬け準備しておく。昆布を敷いている。）

帰宅後、時間が経って味が沁みて美味しくなっている。 

 

（夕食）

粕汁（酒粕、里芋、ごぼう、人参、椎茸、葱、こんにゃく）、白菜の酢漬け（パセリ添え）、
塩昆布、梅酒（水割り梅入り）、ご飯
 

＜粕汁は、おかずは漬け物ぐらいで良いらしい＞

数年前の冬、私は肥えてしまって悩んでいた。
私が美容院で、毎日粕汁を食べていること、煮返す程にどんどん美味しくなることを話して
いた。
美容院の先生が、「では、粕汁におかずは何を食べていますか？」と聞かれた。 
私は、何品かの例を答えた。
すると先生は、「それは食べ過ぎです。 肥えますよ。粕汁は、それだけで栄養が充分なので、
後は、食べるとしても、漬け物だけでいいのです。」と言われた。

なるほど、私はそれで肥ったんだ。
と言うことは、粕汁は何日も続けて食べられるから便利な上、おかずもほとんど要らないときたら、
こんな楽なことはない。
シメシメ！ 今後は、粕汁を冬のお助けマンとしようと、喜んだことを思い出す。
今年の冬も、粕汁登場の日が増えそうだ。