2020.04.29 又、塩鮭の話

以前、元女板前のKさんと一緒に買い物に行って、彼女の買う

キングサーモンを真似して買って、塩鮭の作り方を教えて

貰って、作ったのが余りにも美味しくて、友人のやーちゃんを

鮭茶漬けご招待したときの、楽しい記録をこのブログの中で

探そうと、昨日から四苦八苦したが、見つかりません。

（2000話以上書いていると、探すのが大変です。）

 

でも、その代わりに、塩鮭関係で、別の記事がいくつか見つかり

ましたので、この際纏めておきたく、下にリンクしました。

昨日に続いて、塩鮭の話ばかりで、すみません。

取りあえず見付けた、下記の２つを、リンクします

（その１）

2017.08.07　手作り塩鮭で美味しい鮭茶漬け

（その２）

2019.04.23　紅鮭とほうれん草のこと。

「ナニナニ？　「紅鮭」と「ほうれん草」、この２つを摂ると、

白内障予防に良い？水晶体を酸化させないの？　覚えておこう。」

 

…な〜んて、書いていますが、ここ大切ですよ！

実は、これを観た時、びっくりしました。

何処かで、「人間70代で、99.9%の人が白内障になる」と言う統計

を見ました。

クラス会でも、「70代で白内障にならないのは100人に１人よ。」と

言われました。統計と同じことを言っていました。

私は８０才で、白内障になっていません。

私は、その0.1％に入っているということらしいです。

 

何故、びっくりしたかと言いますと、私は、「紅鮭とほうれん草」をよく

食べるからです。しかも、何故かこれをセットで食べている様に思います。

＜紅鮭の「アスタキサンチン」と、ほうれん草の「ルテイン」だとか。＞

え〜、関係あるのかなと、びっくりしました。

 

私は、その0.1％に入っているのかしら？

私程、目を酷使した人は居ないのにね。

眼科の先生は、酷使を心配する私に、目は酷使して悪くなる物ではありません

と言われた。

白内障を心配する私に、「大丈夫です。視力がその証明です。」と言われる。

「一番下迄見えることが、白内障でないことを証明している。」らしいです。

 

ご参考迄に。