2024.04.20 春は若布ですよね。

（夕食）　　　　　　　　　　　　

またまた、大皿盛りです。

酢の物は、わかめの湯通し１パック全部とタコの足１本全部、きゅうりも１本全部。

いつも、これらをパックごと、残さずに一度に使い切ります。

酢の物は、後から美味しくなるので、多く作っても大丈夫。

なお、若布に合わせるのは、きゅうりでなくても、赤玉ねぎでも良いし、タコでなくても、

生椎茸を茹でたものでも良いし、色々なものが合わせられると思います。

いずれも美味しいです。

牛肉と牛蒡の旨煮を作りました。牛肉と牛蒡は、相ものですね。

これも、後日、美味しくなります。

またまた、作り置きガンバ！ですね。

タンパク質問題ですが、最近良いことを思いついて、喜んでいます。

というのは、私は、子供の頃から、卵白が嫌いです。

茹で卵でも、白身の匂いが嫌なので、つい黄身だけ食べようとします。

美容院の　ボディービルダーこと、ムキムキ・ミッチーくんに相談すると、白身の方

こそ、身体に必要だとか。

先日、ミエちゃんについて行った、金沢県物産店で売っていた温泉卵は、何と白味まで

美味しく、食べやすかった。

そして思いついたことは、その温泉卵を毎日、1個づつ食べようということだった。

これなら、百貨店の物産展で年中売っているので助かる。

これに加えて、大好物のゆばどうふを、毎食食べれば（もちろん、時々は肉も）、

タンパク質は大丈夫かな？

今回は、牛肉があるので、良いと思うけど、「えーと、タンパク質おばさ〜ん！　

どうでしょうか？合格でしょうか？」