2024.11.23 久しぶりの筋コン。

随分前、仲間の間で、筋コンの煮物が流行った時があった。

大食一家のYちゃんは、大鍋一杯の筋コンを作るけど、全部売り切れると言っていた。

彼女は、味噌煮にすると言っていた。

私は、澄まし汁で煮ると決めていた。

 

長い間、筋コンを煮ていなかった。

今回は、おでんを作ろうと思って筋コンを買ったが、おでんは材料が多くて大変なので、

筋コン煮に変更した。

（夕食）

筋コン、大根の皮のきんぴら、もずくの酢の物、サラダ、ご飯、日本酒

 

筋コンは、美味しかった。大量に作ったので、あと１週間分ある。

この時の副産物である大根の皮のきんぴらが、超美味しかった。これは、私の大好物。

人の捨てるものが好きだとは？

やっぱり、私は、粗食研究家を自称しているけど、合ってる？

まさにピッタリですよね。