ノルウェーサーモンローストライス（レシピ）

どーーーんと頂いたサーモン
さて２品目はサーモンローストライス
ご飯好きですからライスを使った料理



サーモンローストライス
材料
ノルウエーサーモン　１５０ｇ
オリーブオイル　大２
にんにく　１かけ
オレガノ　バジル　適量
塩コショウ　適量

米　１カップ
洋風固形スープの素　１個
サフラン　ひとつまみ
付け合わせ
ルッコラ　４～４本

作り方
１．適量の水にサフランを入れ色だしをし、炊飯器に米、色だししたサフラン
固形スープの素を入れ、１合分の水を加え炊く

２．ノルウエーサーモンをオーブンシートの上にのせ、塩コショウ
オレガノ　バジル　輪切りにスライスしたにんにく　オリーブオイルをかけ
焼く。サーモンが焼きあがったら、箸等でほぐし皮はキッチンバサミ等で細かく
しておく

３．１が炊き上がったらボウルに入れ２も加え混ぜ、型があれば型抜きをして
テフロン加工のフライパンに少量のオリーブオイルをいれ両面焦げ目がつくまで
焼く。器に付け合わせのルッコラを飾りローストライスを盛り付ける。

型がなければ小さめのおむすびにしてから焼いてくださいね
外側はパリッとしていて食感がいいですよ～
皮もパリッと焼き上がり、すべて頂けます。








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