サボイキャベツ （縮緬キャベツ）

生協で毎年楽しみにしている食材　サボイ（縮緬キャベツ）が届きました
編み目が見事なキャベツ
煮崩れしにくいので煮込み料理に適しています～



葉を一枚ずつとったら、軽く茹で粗熱をとり、
椎茸　玉ねぎ　メークイン　えのき　ベーコンは２㎝角位にカットし
オリーブオイルで炒め味付けは塩胡椒だけ
粗熱がとれたら、茹でておいたキャベツで巻いてお鍋に並べます。
具材が隠れる位の水を加え、洋風固形スープの素、
市販のパスタ用トマトたっぷりのミートソースを入れ
2時間弱煮込んで出来上がりです。
初めて市販のパスタソースで作ってみましたが、余計な味付けをぜず
シンプルな味に仕上がりました。
これ良いかも～（笑）






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