ノルウエーサーモンと花野菜のレモン炒め（レシピ）

寒ーいの一言、今から寒いなんて言っていられないけど寒い

どーんと頂いたノルウエーサーモン
４品目、これですべて使い終わりました～
御馳走様でした。。。



ノルウエーサーモンと花野菜のレモン炒め
材料
ノルウエーサーモン　３００ｇ
ブロッコリー 1/2個
カリフラワー 1/2個
レモン汁 1/2個分
水　４００ｃｃ
マーマレード　大２
三温糖　　　　大１
貝柱顆粒スープの素　大１
塩　少々
片栗粉　適量
コショウ　適量
揚げ油　適量

作り方
１、ブロッコリーとカリフラワーは小房に分け茹でておく。サーモンは一口大に
カットし塩コショウ、片栗粉をまぶし油で揚げる。

２．鍋に分量の顆粒だし　水　レモン汁　マーマレード　三温糖　塩を
入れ混ぜて温めておく。

３．フライパンに１の茹でたブロッコリーとカリフラワー、揚げたサーモンを入れ
火をつけ２のスープを注ぎ再び沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつけて
出来上がり。

お酢ではなくレモン汁を使いさっぱりと仕上げ、マーマレードと三温糖で
甘みをつけています。

今回モニターとしておいしいノルウエーサーモンを思う存分お料理できたこと
ありがとうございます。






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