スーパーでしおキャベツと銘打って売られていた。。。。興味津々 しおキャベツ？
身が締まっていて、ずっしりと重たい～
調べてみると。。。。。速水さんのしおキャベツ銀座熊本館でも売っていて、循環型真生ミネラル農法で作られたそうです。
普通のキャベツよりも大きめで、何しろ身が締まっているので、食べ応えがあります。
我が家では千切りにしてサラダに、そしてポトフに。。。
最後は炒めて。。。ニンニクとお醤油で炒めた牛肉と共に、溶き卵に絡めて頂きました～
冬の定番野菜のひとつ 縮みほうれん草、こちらも甘みがあって美味しい
葉が縮んでいるのが判りますか？
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