赤蕪水菜サラダとポテトのドームサラダ（レシピ）

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赤蕪水菜サラダとポテトのドームサラダ
材料（4個分）
赤蕪水菜サラダ
赤蕪　　　1個
水菜　　　１／４袋
塩　　　適量
A調味料
ハウス香りソルト＜イタリアンハーブミックス＞　　　　２つまみ
バルサミコ酢　　　小さじ１
オリーブオイル　　　大さじ１
・・・・・・・・・・・・・・・・・
ポテトサラダ
じゃがいも　　　１００ｇ
ゆで卵　　　1個
玉ねぎ　　　１／４個
ロースハム　　　2枚
B調味料
マヨネーズ　　　大さじ２
塩胡椒　　　適量
パセリ<フリーズドライ>　　　適量
・・・・・・・・・・・・・・・・・
ゆで卵輪切り　　　４枚

作り方
１．赤蕪はスライサーで千切りにする。水菜は長さ２センチ位に切る。赤蕪はボウルに入れ塩をふりしんなりさせる。しんなりしたら水菜を加えて混ぜ合わせ、水に漬け塩出しをする。

２．１をザルにあげ良く水気を切る。Aの調味料を加えて混ぜる。

３．じゃがいもは一口大に切って茹でる。茹で上がったら皮をとりボウルに入れ、マッシャー等でつぶす。玉ねぎはくし形にスライスして、サッと茹でてザルにあげ水気を切って絞る。ロースハムは短冊切りにする。ゆで卵も粗みじん切りにしてボウルに入れ、Bの調味料で加えて混ぜる。

４．ドーム型のガラスの容器に各自ゆで卵の輪切り１枚→２の赤蕪と水菜のサラダ→３のポテトサラダ→赤蕪と水菜のサラダの順に詰めてお皿で蓋をしてひっくり返す。


ガラスのドームを外すとこんな感じになります～
見た目もかわいいと思いますよ。。

ドーム型のガラス容器と小皿は百均で買ってきました（笑）


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