鶏肉の甘辛焼き

気温は随分と低くなってきましたが、湿度が高めなのでちょっと動くと汗が出たりします。。。
近くのバラ苑（向ヶ丘遊園）が昨日から無料開放中、台風の影響がなければ良いけど～


バラ苑に向かう歩道（ばら苑アクセスロード）にも沢山の種類のバラが植えられています。


私の相棒（笑）


屋上に何故か？船が！！　アイスバーグがとっても綺麗。。我が家も今年アイスバーグを買って育成中


昨晩の夕食　みそ汁（ワカメ　豆腐　ルッコラの茎）納豆　切り落とし鮪他


鶏肉の甘辛焼き（にんにくラー油　豆板醤　ごま油　甜麵醬のタレに半日漬けて焼きました）

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カレー風味の春巻き

昨晩の夕食はキーマカレーが残っていたので、それを使ってカレー味の春巻きを作りました～


カレー風味の春巻き


中身は豆もやし　人参　長ネギ　キーマカレー味


地場野菜の販売日　支度をして出掛けてきます。。

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さつまいもと紅玉のサラダ（レシピ）

穏やかな日が続いています～今週末も台風の影響がありそうな感じ。。。買い物（食材）も済ませておかないといけませんね。。


酸っぱさがたまらない紅玉をサラダに使ってみました。リンゴ入りポテトサラダがありますから、あわない訳がない！ですよね。。

さつまいもと紅玉のサラダ
材料
紅玉　　１個
さつまいも（正味）　１５０ｇ
塩　　　少々
マヨネーズ　　大さじ１～２
砂糖　　小さじ１

作り方
１，紅玉は半切りにして種をとりスライサーでスライスする。水に塩を入れスライスして紅玉を入れて色止めをする。ザルにあげて水気をよくとる。

２．さつまいもは良く洗ったらそのままラップに包んでレンジで１５分位温める。粗熱がとれたらサイコロ状にカットする。

３．ボウルに１と２を入れ分量のマヨネーズ　砂糖を加えて良く混ぜて出来上がり。

リンゴの酸味とさつまいもの甘みがマッチしたサラダです。マヨネーズはお好みで加減して下さいね～

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シリアル蒸しぱん(レシピ)

シリアル入りの蒸しぱんを作りました！

シリアル蒸しぱん
材料(6個分)
ホットケーキミックス 200g
飲むヨーグルト 120cc
サラダ油 大さじ1
卵 1個
シリアル 50g

作り方
1*ボウルに卵とサラダ油を入れ泡立て器で良く混ぜる。

2*1に分量の飲むヨーグルト ホットケーキミックスを加え良く混ぜる。最後にシリアルを入れ軽く混ぜたら、容器になるべく均等に入れる。

3*蒸し器をセットし、水を入れ沸騰して湯気が出ているところに2を並べ蓋をして12分～15分蒸して出来上がり。

生地が柔らかいので、容器はしっかりしていて、熱に強く、表面加工がしてあるものを使いました。

型などにシートを敷いて作ってもO.K. です( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆

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キーマカレー サフランライス

台風一過で過ごしやすい一日でした～


キーマカレー　レタスと貝割れのサラダ


キーマカレー（鶏ひき肉　人参　玉ねぎ　にんにく　生姜　カレールー　塩胡椒）
サフランライス（サフラン　コンソメキューブ）
付け合わせ　ゆで卵　茹でモロッコいんげん　じゃがいも）


頼んでおいたチューリップの球根が来たので、明日は鉢に植えないと。。

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