茶まんじゅう

使わなければいけない餡があったので
たまにはおまんじゅうもいいかなと
mittenライブラリーから
あれこれレシピを探して作ってみました。
お饅頭用の敷皮もないのでオーブンペーパーなのが
寒々しいですね。お許しを・・（笑）　

皮の甘みはきび砂糖にしてみました。
甘すぎず　家にあるもので作れて気軽だし
熱々の蒸したては　美味しいんだけれど
皮に改良の余地あり。
もっと美味しく作りたい！

自分で試行錯誤も良いけれど
おいしい和菓子のレシピ本でも
本屋さんで探してみましょうか。
和生の本とか　多いですが
こういうスタンダードなおまんじゅうのレシピって
あまり見かけたことなくて。

美味しいレシピの本など
ご存じの方がいらしたら
教えて下さると嬉しいです。