シュトーレン

先日　講師仲間が集まって
シュトーレン作りをしました。

これはマジパンを使った　本格的なシュトーレン。
私は　ずいぶん以前に習って
記憶が曖昧な部分もあり
最近仲良しの皆さんが　新たに習って
忘れないうちに復習をするというので　
仲間に入れてもらって私も復習することに。

楽しいおしゃべりと　伺ったお宅のかたが
すてきな和のランチを作って下さり
楽しい一日になりました。

これはねかせた方が美味しくなるので
じっとガマンでしたが
待ちきれない家族のために　ようやく昨日解禁。

シュトーレンにはいろいろなタイプがあるけれど
日持ちのするこのタイプは　手間のかかる分だけ
本当に深い美味しさ。
薄く切りわけて　しばらく楽しめそうです。