蒸したて熱々～

寒いので肉まんを作りました。
蒸したての熱々です。
子供たちと長男の先生のおやつになりました。

今夜は　辛すぎないキムチ鍋にしました。
次男が小さかったので　大人用に作ることはあっても
家族でキムチ鍋というのは　ほとんどなかったんですけれど。

なぜか今日は小さい次男が食べたいといいだし
食べるのに何の支障もなく平気で
長男の方がたいして辛くもしていないのに　ひいひい言いながら
食べていました。

私は唐辛子系は　全然平気なんですが
主人は好きなんだけれど
一口食べると滝のように汗が噴き出す体質。
タオル片手に食べる人です。、オッサンですかね～
兄弟それぞれに　その体質を受け継いだのでしょうか。（笑）

次男は雑炊とかおかゆとか　大嫌いなので
鍋の後に　雑炊で〆なんて事はあり得ないのですが
逆にお兄ちゃんは　この雑炊のために鍋を食べるような人。
でもさすがに今日は　雑炊作るとは言いませんでした。
キムチ雑炊おいしそうなのに～。

でも何はともあれ　温まったことは確か。
冬のお鍋はやっぱりいいですね。

いももち

久しぶりに「いももち」をつくりました。
キタアカリを使って軽食用です。
内側がエンボスのフライパンに変えたら
なんだかきれいに焼けないんですけれどね。

今日は一歩も外に出ず
おうちの中で過ごしました。
だって寒いんだもん。（笑）
ぬくぬくと室内で　アイスクリームなどたべていますよ。

お買い物にいかない今夜のメニューは
買い置きの「やわらぎ」で
「やわらぎごはん」＜ご存じの方はここによく来てくださる方ですね。（笑）
に　これも買い置きのクリームコーン缶を使って
ベーコンとえのき入りの中華風コーンスープ。
これまた買い置き人参でナムルと　ほうれん草のゴマ和え。

お店が遠い訳でもないのに　買い置き素材で晩ごはん。
冬の暮らしに欠かせない　買い置き素材に助けられながら
ぬくぬくしております。
でもあしたはお買い物にいかなくちゃ・・

べつかいのアイスクリーム屋さん

おいしいアイスクリームが　届きました。
思いがけないことにびっくり。
贈って下さった方ありがとうございます。

別海町は道東の酪農の街。
いったことはないけれど　このアイスクリームのことは知っていました。
頂いたことはなかったので嬉しい～。

４種のお味。わたしは抹茶をチョイス。
優しい色ですね。ストロベリーも淡い色でした。
かわいいの。


乳脂肪分は高いのに濃厚と言うよりは　さっぱりとして後口がいい感じ。
すーっと口の中で溶けていきます。
乳化剤などの添加物がはいっていないのも嬉しいですね。

いい物を作ってくれる生産者の方に感謝して
「ごちそうさま～。」

ガトーショコラ

日付が変わってまもなく
ちょっと大変だったけれど　無事に長男が生まれたあの日。
病院には　私一人きり。
例えようのない心細さのなかで
息子の産声は　私を心から安心させるものでした。
そう。今日は長男の誕生日。

朝になり　職場から駆けつけたオットは
感動的な言葉でもねぎらいの言葉でもなく　「サルだ～～」といった・・・（爆）
・・・ま　我が家はこんなものです。

体が丈夫な方ではなく　本当に手を焼いた息子。
今や　ひとりで大きくなったような顔をして
怒る私を相手にもしない態度が　むかつくことしばしば・・
おまけに　私の行動をばっさり斬ってくれたりも・・とほほ。
これも成長の証でしょうか。

先日　行き来させて頂いているmiyaさんのブログで
お嬢さんの誕生日に寄せて　
「また一年、また一年と普通に健康でいられるだけでいいのです」という
言葉を聞きました。とても心に響く言葉でした。

子供の成長に連れ　もちろん意味がないとわかってはいるのだけれど
こうあって欲しいとか　ああなって欲しいとか・・
親のわがままな期待や気持ちが先行し　ついつい、余計なことを
いってしまたりすることが　多くなったような気がします。

産まれたとき　ただただ健康に育ってほしいとだけ願ったはずなのに
いつかそんな気持ちを忘れていることに　気づかされる言葉でした。

健康に今日まで育ってくれたことに感謝。
いまもここにいてくれることに感謝する日なのかもしれませんね。

それでも　やっぱりむかつくこともあるけれど（笑）
大好きなガトーショコラをニコニコほおばる姿は
まだまだ　かわいいものなのかもしれません。

画像は息子の好きな山本麗子さんのレシピのガトーショコラ。
ひび割れの加減が　いつもおもしろいなと思います。
ＨＡＰＰＹ　ＢＩＲＴＨＤＡＹの歌は　いらないと断られましたが
次男と思い切り歌ってあげました。
でも　とっても迷惑そうでした・・（爆）

カントリーブレッド

カントリーブレッドを焼きました。
ビールで仕込むパンです。
ちょっと残ったビールは　飲んでしまいました。（笑）

蒸気焼成ですので　外はパリッと中はふんわりと
おいしくて　大好きなパンです。

昨日は　ず～っと番宣がされていた「華麗なる・・」を見ました。
わたしは原作を読んだことも　以前放送されていたドラマも
見たことがないので　先入観なく見ましたが
濃いお話のようですね。今後どうなっていくのでしょう。
オットには　キムタク目当てで見てるんでしょと言われましたが
全くその通りです。（笑）

今日からようやく中学校が始業。
小学生はもう一週間冬休み。
まだ自由研究が終わっていないのでやらないと～。

柳月 とんとろまんじゅう

雪が少ないお正月だった札幌も
今日は結構な積雪。
やはり　春になるまでには帳尻が合うように降るのでしょうね。

雪がおさまるのを待って次男と雪かき。
お隣のおかあさんのお手伝いをした次男に
おかあさんがおまんじゅうを　下さいました。

柳月のとんとろまんじゅうはは
定番の美味しさ。
品のいい甘さの餡に　黒糖生地がふっくら。
さすがは十勝のお味です。

それからもう一つ。
「鮭とば」


これは日本海側の古平産の物だそうで
とっても柔らかくて　脂ものっていておいしい～。
次男が　こういう物を好きなのを知っているおかあさん。
「お酒のみになるわね～」といいながらくださいました。
全部食べられそうという次男に　１日で全部はダメだよ～と
釘を刺しつつ　わたしもおいしく頂きました。

ペダルペール

新しくキッチンに仲間入りしたペダルペール。
しばらく前に　使っていた物が壊れてしまい
不便だったのですが　気に入った物が見つからなくて
妥協して買わずにガマンしていました。

雑貨屋さんなどに　これは沢山出てますよね。
はじめはカタログで見つけて　実物をお店で見て
それでも迷うこと３ヶ月。結局これに決めました。

よく書いていますが　私には悪い癖があって
本当に気に入った物でないと　大切に出来ないんですよね。
妥協して買うと　ほんとうに愛してあげられないのです。
だから　ゴミ箱ひとつも選ぶのは真剣。

値段とかは　あまり関係なくて
気に入れば　１００均の物でも大事に大事にしますし
それが愛すべき物がどうかというのだけが
判断基準なのですが。

予算オーバーだとか　見つからないとかいう理由で
妥協して買っても　大切に出来ずにいるくらいなら
はじめから気に入った物を買って長く愛して使おうと
思うようになってからは
少しくらいの不便はガマンして　
出会えるまでそして納得できるまで
待つようになりました。

今回３ヶ月も迷っていたのには
もう一つ候補があって　決めきれずにいたのですが
うちに届いたこれを見て　あ～こっちで正解と思いました。

ゴミ箱も　愛して使いましょう。（笑）

スコップケーキ風。

シフォンケーキを焼いてあったのですが
型だし失敗・・。というのもいつもスパチュラで
すいすいっと出してしまうんですが
やはりシフォンナイフの方が　かっこいいかな～なんて思い
以前購入して以来　これを使うと相性が悪いんです。

専用器具なのに　なんで～～という感じなんですが
これを使うと　かわいそうなシフォンになってしまって。

リベンジのつもりで今回また使いましたが
やっぱりダメ。もう使わないぞ～～～
・・と　自分の腕は棚に上げ　怒っておりますが・・（笑）

かわいそうなシフォンは　スコップケーキ風にしておやつに。
フルーツがあると　よかったんですが
この数日寒くて　お買い物に行っていなくて。

ＡＴの　スコップケーキのように
華やかに飾り付けしたかったんですけどね。
ま　シンプルに頂いても　おいしかったです。

そうそう　うちのビデオが突然壊れました。
え～～mittenさんちはまだビデオ？？と驚かないで～。
はい。たしかに　うちにＤＶＤやＨＤＤ？はなくて
ＤＶＤを見るのは　パソコンかプレステだったんです。

ビデオは　もう一台あるのでいますぐ困ることはないのですが
オットと相談の結果　６年経過しているし修理はしないことに。

次は何を買うのがいいのでしょうね。
わたしには　さっぱりわかりませんが・・。
また電化製品が　色々壊れる時期に来ているのかな。
息子の進学もあるし　お願いだからしばらく他のものはがんばってと
お願いしたい気持ちです。

どうして電化製品ってひとつ壊れると次々壊れるのかしら？？

きょうのおやつ

今日はいろいろ作った１日でしたが
これはチーズスティック。

いつもは　このタイプよりグリッシーニのように
カリカリと食べるタイプが多いのですが
こちらのタイプが食べたいとのことで
今日は全部このパンに近いタイプ。

ランゴ・オ・ショコラなど甘い物があったので
チーズの塩加減は　なんともおいしかったです。

話は変わりますが
長男の時には　まだ手のかかる次男がいて
そんな余裕などなかったのですが
最近小学生の子を持つ親向けの雑誌がいろいろと出ていますよね。
まぁ当たり前のようなことが色々出ていたりするんですが
そんな物を　少し読んでみたりしています。

その中の連載で母である著者が　合唱など子供たちの歌声を聞くだけで
胸がいっぱいになって　涙が出るというくだりがあって
私もいつからだろう　同じようになっているなと
思いながら　読みました。

長男が入学した頃　今も仲良くしている友人が
参観日の授業の最後に子供たちが
来てくれたお礼にと　歌を歌い始めると
突然涙を流したのが今も印象的で
そのとき私は　まだ「はいはい」も出来ない次男を
抱いていたのもあり　聞き入るなんて余裕がなくて
こんな風に子供たちの歌声で涙を流すほど感動出来ることに
ただただびっくりしたのです。

でもいつからか　私も子供たちの清々しい歌声とまっすぐな瞳に
すっかりやられて（笑）しまうようになりました。
歳を重ねたからなのかな。

すでに「かわいい」とかいう形容詞は当てはまらなくなりつつある
中学生の長男たちの合唱でさえも　よく見知った子たちが
懸命に歌っていたりするとちょっと「うるっ」ときてしまいます。
「○△の母さん　泣いてたでしょ～」と
言われないようそんなところは
見つからないようにしなくてはなりませんが～。

これからどんどん　涙もろくなるのでしょうかね？？？

これでした。

型だしが完璧ではありませんが
「ランゴ・オ・ショコラ」です。

カットするとこんな感じ。

真ん中のラインは　わたしがカットするときに
ためらって出来たナイフの跡。とっても柔らかいの。
底に敷いたシートスポンジが
昨日のロールケーキになったわけです。

ランゴは金塊とか言う意味があるそう。
早く言えば　チョコレートの金塊ですね。
ものすごく濃厚で　カット画像くらい食べれば
十分ですが　とってもおいしいです。
ネスプレッソと　頂きたいですが
ちょうどカプセル切らしていて～～。
注文しなくちゃね。



これは朝食用。
プチプチのゴマの香りとクープに入れた
バターの風味。生地には小麦胚芽も入っているので　
とっても香ばしいんですよ。