さくら

２日ほど前から我が家のお向かいの桜もほころびはじめ
こどもの日の今日は美しく咲き誇っています。
ようやく札幌も淡いピンク色に心和む季節になりました。

画像は蒸し菓子ですが、本当は上下２層にきれいに分かれるように
作るつもりが、上の生地をうまく均等に流せなくて
斜めラインになってしまいました。
こどもの日の？？
ご愛敬ということで、桜に免じて見逃してくださいませ。

行楽日和ですが、今日はどこにも出かけずにのんびりしています。
あちこちの混み合う様子をニュースで見ながら
お家が一番・・と言い聞かせつつ日ハムテレビ観戦。（笑）

おじいちゃんおばあちゃんから、長男だけでも
遊びに来れないかと電話がありましたが
日帰りは無理ですし一泊でもすごく混み合う路線。
今の時期指定席も難しいので
疲れに行くだけのちょっときつい距離。

連泊する暇はないですしね。
長男は宿題が終わらないし・・と丁重にお断り。
夏休みには行けるといいですけれど。

そのうち次男もしっかり元気になったら、どこかに出かけようと思っています。
しんちゃんも観てないですしね。（笑）

SHOKUIKU (食育）弁当箱

食育お弁当箱を買ってみました。
ウェブで存在は知っていましたが、
送料やその他諸費用を考えるとこれひとつだけを
なかなか注文できずにいましたが
昨日ロフトに寄ったら、おいていたので迷わず購入。

サイズ展開が豊富で、
これは男子中高校生や成人男性用９００㍉㍑。

いつも使っている８００より少し大きくて
できれば２段の物を探していたので、これがちょうどいいんですよね。
軽めにおかずやご飯をよそえば、容量の調整もできるし。

主食が３、主菜が１、副菜が２。このバランスを保てば
適量でバランスのとれたお弁当になるとうもの。
比率を見るための６分割メジャーがついているんですよね。
お弁当箱ダイエットというのもあるみたいですね。

まぁこのメジャーなどなくても、見た目で判断すればいいのですが
大きさが求めていた物なので、これにしました。
留め具がないのも、壊れなくていいし。
黒いお弁当箱ばかりなので、今回は白に。

見た目が多いと食べきれない長男ですので
様子を見ながら、量の調節をしていきたいと思っています。

わが街 札幌

連休後半初日、皆さんいかがお過ごしでしょうか。
私は今日、１日ゆっくりするつもりでしたが
グズグズ言う人が一名。
どうもクレヨンしんちゃんが観たいらしい。
普段は精神年齢が高く
思いっきり生意気なのに、何でクレヨンしんちゃんなのよ～。
映画のしんちゃんは、感動するらしいですが・・・

しんちゃんはさすがにおつきあいも
ため息が出るのですが、連休中仕事の都合もつかず休みもないオットと
休む暇がないくらいの宿題と格闘中の長男。
次男様（爆）のお相手は私しかいないので、
仕方なく出かけました。

しかし私が甘かった。
かなり上映時間までは時間がありましたが、
チケットは完売。さすがに連休です。

古き良き映画館に足を延ばしてみようかと誘いましたが
シネコン育ちの次男は、コンセッションもなく
窮屈な思いをするくらいなら今日はもうしかたがないから
あきらめるというので急遽予定変更。

JRタワーの展望室は、出来てからもうずいぶん経つのに
なかなか上がる機会がなかったので
まずはそこに行くことに。３６０度広がる札幌の風景に
私が感動。初夏に咲くリラの花も、過ごしやすい夏も、
大変だけれどやはり雪の季節も
子供の頃から札幌の街が大好きでした。

札幌に住んでくれる人でないと、結婚しないとまで
思っていた私ですが、選んだ人は転勤族でした。（笑）
オットについて、道内のあちこちを多分転勤の数が少ない人に比べれば
もう既に一生分廻りましたが、どこも住めば都とはいえ
やはり家を持ったのは札幌でした。

オットの両親は縁もゆかりもない土地に、
転勤してそこが気に入ったからと家を建てましたが
私たちは、やはり札幌がどこよりも好きな街でした。

３８階から見る大パノラマは、次男にとっても
すばらしい社会見学で、家の場所を探して近くの大きな建物を見つけ
大興奮。自分の産まれた病院も眼下にすぐ見えていろいろなものの位置関係も
よくわかったようです。
急遽予定変更でしたが、逆に良かったのかも知れませんね。



その後、ステラで開催中の
パイレーツ・オブ・カリビアンのスタンプラリーに参加したり
駅前で放送中の札幌ローカルのテレビにその他大勢で次男が出たり。
いちど出てみたかったそうで・・。

見守る私に、見ず知らずの気さくな若奥様が
「お子さん出ていらっしゃるの？」と声をかけてくださり
しばらくお話をしていましたよ。あまりに気さくな方で
昔からの知人のようにお話しをさせて頂きました。
こんなこともあるんですね。（笑）

なんだか予定通りにいかない１日でしたが
次男にとってはなかなかメリハリの効いた１日になったようです。

今日一日を堪能した次男様（爆）は
のこりの連休は家でおとなしくするそうで・・ありがたやありがたや・・

今日のお弁当

雨はそれほどでもないけれど風の強い朝です。
いつもは自転車通学の長男ですが、今日は無理そう。
次男も学校に行くまでにびしょぬれにならないように
登校時間に雨が強くならないことを願うばかり。

今日のお弁当。

・ごま塩ごはん
・ゴボウと人参の肉巻き
・チャプチェ
・ひじき煮
・卵焼き
・ミニトマト
・こんにゃくのピリ辛
・のりっこチキン　　（冷食。今日はこれをお試しです～。）

まだまだ結構時間がかかります。
１時間くらいかけているかも。
冷めるのを待つ時間も含めてね。

朝作る物が多いことも一因とはわかっていますが、
基本的に出来るだけ朝作ってあげたい気持ちが、
もう少し眠りたい気持ちよりも比重が大きいので。

もちろん前の晩に肉巻きの中のゴボウや人参を煮ておいたり
こんにゃくの下ゆでをしたりはしているんですけれどね。

お弁当用の自家製冷凍食品も、作りたいと思いつつ
なんだかまだ落ち着かなくて、出来ていないんですよ。
連休が明けたら、子供たちもそれぞれの新生活に慣れ
落ち着いていくように私もはやく落ち着きたいな～。

とろ～りプリン

最近オレンジページは美容室とか
何処かで待っているときにすこし読んでみる位でしたが
ちょっと目について買ってみました。

最新号と思われるこの号の中に、ミルクを使った
プリンが出ていて、材料もちょうどあるので
作ってみました。生クリームとヨーグルト仕立ての２種。

これは生クリームではなくヨーグルトを使って
ゆる～いの物。
カラメルは、レンジで作りました。
でもヨーグルトを使っているから、できればソースは
フルーツ系の方があいそう。
カラメルは生クリームのレシピの方にあいそうですよ。

おうちで簡単に、しかもどこでも手に入る材料で
美味しい白いプリン。
この作り方なら、初めてさんも尻込みしないような気がします。

結婚する前、オレンジページを毎号買っては
いろいろな物に挑戦したり、ファイルするのも楽しみでした。

長い間変わりなく、オレンジページさん、がんばっていますね。

桜前線

連休前半、皆さん楽しくお過ごしになられましたか？
桜前線は、まだ札幌には辿り着いていないようですが、
足音が聞こえてきましたよ。

近くの公園の桜も
お向かいの見事な桜も楽しみです。

今日のお弁当は、冷食を２種ほど使ってみました。
買い慣れないので、どれが美味しいかわからないから
色々試してみようと思います。

あ・・でも出来るだけ基本は手作り。
寝坊しちゃったとか、体調が悪いときのために
冷凍庫の中の保険ですね。
一品足りないとかね。あ～でも今日は２品だ～。

・ごはん
・コロッケ（サンマルコさんの冷凍）
・とりつくね棒　　（冷食）
・ゆで卵
・茄子とピーマンの味噌炒め
・ひじき煮
・チーズ入り春巻き
・ミニトマト
・かまぼこ

今朝は卵を茹でて
ひじきを煮て茄子とピーマンの味噌炒めを作ったのが
手をかけたお仕事。
あとは春巻きを巻いて
コロッケを揚げたりレンジのお世話にもなって簡単でした。

朝食は余分なゆで卵で、エッグぺーストを作り
サンドイッチと果物、サラダ等。
昨夜遅くにプルマンを一本やいておきました。

うまく使い回していけるようになるといいけれど
朝食がお弁当と重ならないメニューにするのは
まだまだ手慣れない私には、結構大変なことです。

まぁこちらもまた、
もうすこし気楽にがんばっていこうと思います。

連休中唯一次男のかかりつけの耳鼻科が
開いている今日は通院日です。
なかなか良くなりません。はぁ～～。