カラメルビスケット

お友達に貸していたレシピ本が返ってきました。
ありがとうと一緒にベルギーのカラメルビスケットを頂きました。
本を貸しただけなのに、お気遣いありがとう。

「紅茶によく合うからどうぞ」と
紅茶好きの彼女らしい言葉。

早速紅茶を入れて頂きました。
おいしい～。うんうん紅茶によく合う合う。
思いがけない午後のティータイムは美味しく過ぎていきました。

ちょっと熱を出していたとここにも書いていましたが、
お昼過ぎに何気なく首を触ったら
リンパ腺がごろごろと腫れていることに気づきました。
以前にも風邪から同じようなことがあり、
これは病院に行かなくちゃダメだわと行って来ました。

体内に細菌が回らないよう
ここで食い止めている体の防御反応だそうで、
お薬を処方して頂きました。

熱もなく、喉が少し痛いのと鼻がグズグズするくらいでしたが
体は反応している訳で
熱がでるかも知れないし、生徒さんにうつしてもいけないので、
今週のお教室を来週に延期してもらうことに。

ご都合を聞くためにお電話したら、
生徒さんのお一人も一言で風邪とわかる声。
私よりずっと辛そうでした。
延期は申し訳なかったけれど、生徒さんもその方がよかったかも。
早くよくなるといいです。
もちろん私もお薬のんでしっかり治します。

うぐいすもち

お昼にどら焼きを頂いたら、
なんだか無性に和菓子が食べたくなりました。
家にある材料で、うぐいす餅を作りました。
きょうのおやつ。

いつもと違うレシピで作ってみたら、
ちょっとお餅が固め。改良の余地ありです。
でも渋めのお煎茶と十勝産のこしあんでほっと一息。
気持ちだけは、贅沢な時間です。（笑）

春のお菓子が、沢山でていますよね。
私もオットに桜餅をと言われています。
材料を買ってこないと。
桜葉の塩抜きは軽めに、餡は少なめとか注文つきですが、
おうちで作るからこそこたえられる注文ですね。（笑）

毎年書いていますが、北海道は道明寺が主流です。
でも関東風も美味しいですよね。
ことしも、両方作るつもりです。

どらやき

お隣のお嫁さんからどら焼きを頂きました。
ホットケーキミックスで作ったんですって。
きれいに焼けていますよね。

お友達に習ってきたので、
お姑さんにあたるおとなりのお母さんと仲良く焼いたそう。
仲良しですね。

生地には醤油やみりん、蜂蜜など入れて
餡はおかあさんの手作りだそう。
ふんわり美味しかったですよ。

さてさて、私はといえば昨日は熱を出してしまいましたが
朝には熱も下がり、
今日はきょうですることが色々あり、こなしているうちに
元気になってきました。
風邪と言うより、あまりに長い時間外で雪かきをしていたので
体の芯まで冷え切ってしまったみたい。
まったく気合いが足りませんね。＜気持ちは割と体育会系（笑）

一昨日は、すごい雪に家の前で車が埋まり脱出できなくなること数回。
みんなで押したり、一度は私しか近くにいなくて
「私じゃ役に立たないですよね？」などといいながらも
見て見ぬふり出来ず、一人軽自動車を押したり。
案外動いてびっくり。結構力持ちかも。
しかもスカートにモコモコムートンブーツの出で立ち・・。怪しい（笑）

でも埋まったときは、みんなで助け合うのが雪国のルール。
知らない人でも、会社がえりのスーツ姿でも
立ち止まって助けてくれる方が多いです。
困ったときは、お互い様ですものね。

チョコバナナクレープ

ケーキ屋さんのケーキを久しぶりに買いました。
息子とオットとお客様はモンブラン、次男はいちご系
私はいつもなら定番物ですが、バレンタインの時期もあってか
チョコレート系の見たことがないケーキがいろいろあったので
たまには違うのにしようかと、買ってみました。

チョコレートのスティックが刺さっていますが、
画像を撮る前に次男が一本たべてしまいました。
よ～くみると穴があいているのです。早業でした。（笑）

毎日雪だ、低気圧だと騒いでいますが、
今朝もまたすごい積雪。
膝まで埋まりそうな勢い。
空はどうなっちゃったんでしょうか。
長男は学校、オットは仕事。
うう～また雪かきしてくれないじゃん～。
今日はお天気なら、
次男と出かけようかと思っていましたが断念です。

北海道や雪国では、
ご近所同士の雪のトラブルも少なくないんですよ。

一昨日から私が待っていたのは雪庇（せっぴ）と呼ばれる
屋根から風に吹かれてせり出してしまった雪を落としてもらうため。
雪でできた庇と言うわけです。

これは、屋根からはみ出しているので
いつかドーンと落ちてしまうわけですが
雪はすごい重さですから場合によっては何かを壊してしまったり
それが、接している家のものだったりしたら大変です。
なので、そうなる前に少しずつ落としてもらうのです。
低気圧で２日で何倍にも一気に大きくなってしまい
せり出した雪が裏のおうちに迷惑をかけるかもしれなくて
一刻も早く来て欲しい気持ちでした。そのくらいドキドキ。

雪庇に限らず、屋根からの落雪だったり、
雪かきをした雪の置き場所だったり、トラブルの種は色々あります。
そんなトラブルを未然に防ぐための管理だったり、
普段からのおつきあいも大切です。
昨年だったと思いますが、どこかの街で
雪のトラブルでお隣の奥さん腹を立て
殴りかかったというようなニュースもあるくらい。

雪は楽しいことも沢山出来ますが
雪国に住むものとっては、決してそれだけではないのです。

そろそろお空のご機嫌直って欲しいところです。

いなりずし

昨日は、いつ来るかわからない業者さんを待って
家を空けられず、お買い物も出来ず。
・・・お弁当の材料にもこまるはめに。
しかも、今日が無理なら明日になるとは言われていたものの
ホントに昨日は来てくれなくて、１日無駄に。うう～。
今日も来てくれるまで、出かけられません。
早く来て～。

そんなわけで、今日はいなりずしのお弁当。
小揚げを買いだめしていたので、夜のうちにコトコト。
あとはこれに少しだけおかずをつくりました。

低気圧の到来で、連日のすごい雪と風。
嵐のようです。
今朝雪かきの時に、お散歩中のワンちゃんに出会いましたが
こんなに降ってはワンちゃんも嬉しそうではありませんでした。
いつも家の前を通るゴールデンレトリバー君ですが、大型犬でも
歩くのが大変そうでしたよ。
穏やかに春が来るのはいつのことかしら。

それぞれのバレンタイン（笑）

世の中、バレンタインデーなんですよね。（笑）
すっかりその雰囲気に取り残されていた私。

まだまだ日にちがあると思っていたら、はや当日。
それなのに今日は１日家を出られなくなり
買い物にも行けなくて、生クリームが切れている・・。

それなら家にある物で何とかしましょうかと、
３人分まとめてのクラシックショコラを焼いて、
ラフにケーキスタンドにのせておきました。
お好きなときにお食べ下さいな。

自家用なのでラッピングも適当ですが・・
画像より数はもっと沢山あるので食べ放題です。（笑）

我が家のもてないブラザーズ。
ここ３年、二人ともひとつももらってこないので
もてないブラザーズの名に恥じない闘いぶりと思っていましたが、（爆）
義理でも何でも今年は次男が２つ頂くことが出来て
その名を返上。（笑）

手作りチョコレートをきれいにラッピングしてくれて、
ホントにきれい。
とっても上手に出来ていました。凝った細工もしてあったりね。

二人ともとってもかわいい美人さんなので、
次男は嬉しいんだろうなぁとおもっていたら、
頂くときには照れくさそうに「ありがとう」と言うだけだったけれど
ドアが閉まった途端、無言でガッツポーズ。
ポーカーフェイスはどこへやら。見ていて嬉しいやらおかしいやら。（笑）

次男に優しい気持ちを届けてくれたかわいい二人に
私からもありがとう。

さてさてうちのお兄ちゃん。
今日は休日で家から一歩もでていないので、誰にも会っていない。
だからなくて当たり前・・・すごい大義名分です。（笑）
部活の仲間と（男子）自前のチョコは食べたそうですが・・。さびし～。

でもやっぱりこの人チョコがどうとかそんなこと気にしてないんですよね。
いつかそんな君のよさを理解してくれる人に出会えるといいね。

白ごまサブレ

今日は、おにぎりのみでお弁当がありません。
その代わり・・雪かきが待っていました。うう～。
除雪車が道路脇に置いていく雪は固くて重くて
朝それがあると、本当に落ち込みます。ガーン。（笑）

画像は白ごまのサブレ。
上新粉入りの多佳子さんのレシピ。
２番生地、３番生地（型を抜いたあと残りををまとめ直したもの）
がでるのがあまり好きではないから、
あまり型抜きってしませんが、＜型はたくさんもっているくせに
正方形の多佳子さんのこのサブレがかわいくて、
せめて手持ちの長方形にしてみようかと。
これはこれでかわいいかな。

サクサクのサブレはゴマがたっぷり入っているので、
より香ばしく、ゴマも沢山摂れるからいいな。

来週初めまでに済ませたい用事があって、
出かけなくてはならないのですが、
あまりの寒さにちょっと出不精になっています。
まずはコーヒーを飲んで、考えましょう。

今朝のお弁当

準備不足で品数が少ないお弁当です。ううっ

長男は中三生の私立の一般入試で、
下見の今日は１時間授業、
明日の学力試験と明後日の面接でお休みなんだそう。
嬉しそうですが、期末試験を控えて彼も遊んではいられないことでしょう。（笑）

あれからもう一年が経つのね・・なんて今朝みんなで話しました。
みんなドキドキしながら、下見しに来るのでしょうね。

北海道の受験は、公立一校、私立Ａ日程、私立Ｂ日程の最多で３校の受験。
まだまだこれからが本番ですね。

何よりも当日万全の体調で受験することが、
一番悔いが残らないと思うから、風邪など引かないで頑張って欲しいなと
一年も経つとかなり精神的にも参っていた去年の事を
こうして冷静に思い返せるものですね。（笑）

大寒波がやってきているとのことで、お天気が悪いので
交通機関とかに影響が出ないといいです。
ドキドキの心で会場に向かうのに、
遅れや運休とかがあるともっとドキドキしちゃいますよね。
とにかく、頑張れ受験生～！

品数少ないですが・・オットの好物ばかりのお弁当。
今日はとても忙しいらしく、絶対お弁当といわれていました。
暇を見て、ささっと食べるのでしょうね。

・ごましおごはん
・挽き肉いりオムレツ（面倒くさがりのためあらかじめケチャップ）
・豚肉のみそ漬け
・帆立のバター焼き
・千切りキャベツ
・パセリ
・シメジのソテー
・かにかまぼこ

のんさんが、昨日帆立のバター焼きを作られていて
どうしても食べたくなって。昨日は夕食のお刺身の中に帆立も選んで
ひとつ残しておいて今朝バター焼きに。
厚みがあったので、半分にスライスしてソテー。
一枚は私がお味見。美味しい・・。
だからオットのお弁当にはひとつだけ。ごめんね。（笑）

帆立のバター焼きは、祖父を思い出す一品。
料理人だった祖父の思い出の味です。
帆立のバター焼きと、オムライス。
祖父の味が大好きで外で食べても、
「おじいちゃんの方が美味しい」と私は生意気を言う子供だったそう。
その味をもう食べることは出来ないけれど、
こうして作ると、私には本当に甘くて、
優しかった祖父に心だけは寄り添っている気がします。

雪まつり

今日が最終日のさっぽろ雪まつり。
どちらかと言えば、観光客の方がメインの来場者のおまつりかも。
わたしも数年ぶりに足を運びました。

今日は次男につきあって映画を見た帰りに
せっかくだからと寄ったのですが、
普段なら街は混んでいるしこの時期をずらして
用事をすまそうというのが本音かな。

会場は、色々な国の言葉が飛び交い国際色豊か。
雪が珍しい国の方々は喜んでいらしたみたいです。

これは１０丁目会場のチビナックスの大雪像。
デジカメを忘れて携帯なのですべて入り切りませんでした。
右上の洋ちゃん、わかりますか～？
その下にはヤスケンがいますよ。
切れてしまったお三方ゴメンナサイ。
でも洋ちゃんが撮りたかったんだも～ん。

ナックスも雪像になるくらい出世したんですね～。
なんだか嬉しくて見てきましたよ。

映画は夫も一緒に久しぶりに三人で次男におつきあい。
久しぶりのお出かけにクールな次男もニコニコ。
疲れましたが、よい休日でした。
冷えた体を温めるべく夕食はラーメンにするつもりです。

くるみまんじゅう

ひさしぶりに、くるみまんじゅうを作りました。
いつも美味しい餡を包んでいますが、
今日はもう１ランク上の上質な餡が残っていたので
そちらを使いちょっぴり贅沢な気分です。＜小市民（笑）

焼きたてはサクサク、明日になるとしっとり餡と馴染んで
また違う味わいのこのおまんじゅうは、我が家でも人気です。
思い立ってすぐに作れるのも、いいところです。

今日は、オットの都合もあり出かけられなくて
１日家で過ごしましたが、ご飯の支度がもう大変。

起きてくる時間がバラバラで、朝食の時間もバラバラ。
遅くに朝食を摂った人は、お昼にまだ食べたくないといい
食べる人にだけ食事を作り終わったころ

「やっぱり食べようかな・・」この間３０分くらい。

「それならどうして、さっきいらないって言ったの」と

休日なんだから怒ってはいけないと思いつつも思わずムカっ。

・・・・男ばかりの我が家。ホントに皆さん自由人です。
しかしさすがに悪いと思ったのか、
晩ごはんの餃子づくりは言わなくても
みんなで手分けして包んでくれました。
協調性のない我が家では、
珍しいことで仕方がないのでこれで許してあげましょう。

先日、家族の好みに合わせて朝食を作り分けるという
スーパー主婦の方のことを話題にしましたが、
わたしはやっぱりそんなこと出来そうにありません～。
ますます、すごい方だなぁと思う１日でした。