うぐいすもち

お昼にどら焼きを頂いたら、
なんだか無性に和菓子が食べたくなりました。
家にある材料で、うぐいす餅を作りました。
きょうのおやつ。

いつもと違うレシピで作ってみたら、
ちょっとお餅が固め。改良の余地ありです。
でも渋めのお煎茶と十勝産のこしあんでほっと一息。
気持ちだけは、贅沢な時間です。（笑）

春のお菓子が、沢山でていますよね。
私もオットに桜餅をと言われています。
材料を買ってこないと。
桜葉の塩抜きは軽めに、餡は少なめとか注文つきですが、
おうちで作るからこそこたえられる注文ですね。（笑）

毎年書いていますが、北海道は道明寺が主流です。
でも関東風も美味しいですよね。
ことしも、両方作るつもりです。

どらやき

お隣のお嫁さんからどら焼きを頂きました。
ホットケーキミックスで作ったんですって。
きれいに焼けていますよね。

お友達に習ってきたので、
お姑さんにあたるおとなりのお母さんと仲良く焼いたそう。
仲良しですね。

生地には醤油やみりん、蜂蜜など入れて
餡はおかあさんの手作りだそう。
ふんわり美味しかったですよ。

さてさて、私はといえば昨日は熱を出してしまいましたが
朝には熱も下がり、
今日はきょうですることが色々あり、こなしているうちに
元気になってきました。
風邪と言うより、あまりに長い時間外で雪かきをしていたので
体の芯まで冷え切ってしまったみたい。
まったく気合いが足りませんね。＜気持ちは割と体育会系（笑）

一昨日は、すごい雪に家の前で車が埋まり脱出できなくなること数回。
みんなで押したり、一度は私しか近くにいなくて
「私じゃ役に立たないですよね？」などといいながらも
見て見ぬふり出来ず、一人軽自動車を押したり。
案外動いてびっくり。結構力持ちかも。
しかもスカートにモコモコムートンブーツの出で立ち・・。怪しい（笑）

でも埋まったときは、みんなで助け合うのが雪国のルール。
知らない人でも、会社がえりのスーツ姿でも
立ち止まって助けてくれる方が多いです。
困ったときは、お互い様ですものね。