本町製麺所･本町～2019.04.10

本町製麺所･本町～2019.04.10
☆☆☆☆

今日は昼一番に健康診断があったので､昼ごはん抜きで診療所へ｡

それを済まして､ほん近くの本町製麺所へ､久しぶりです｡


本町製麺所

さすがに､一時半､二席だけ空いていて待ち時間に入れました｡

豚軟骨のとろ肉うどん

豚トロトロでコラーゲンいっぱい｡
量がいっぱい｡ しわあせいっぱい｡

でも､この頃薄味に慣れている､ごまめには､
ちょっと煮詰まり過ぎか･････ちょい辛め｡

本町製麺所のこだわり｡

｢麺へのこだわり｣｢出汁へのこだわり｣｢お米へのこだわり｣
｢食材へのこだわり｣｢お茶へのこだわり｣

お茶は､アフリカの健康茶有機栽培ルイスボスティ―､美味しいです｡