食いものの恨み〜島田雅彦

食いものの恨み (講談社文庫) 島田 雅彦

☆☆☆☆

健啖の一言｡

羨ましい限り､失礼ながら決して高級グルメばかりではなく､

屋台もガード下の居酒屋も､そしてご自分でもつくられる｡

料理には､それにみあった器､環境で食べるのが一番｡

おでんやコロッケ､身分相応以上の小技が効いた料理が多い昨今､

まさにひなびた料理は､ひなびたままを食べた方が良いと･･･｡

器や飾りは食べれないんだから､と････まさにそうでおますな｡

このまえ､蕪の葉っぱの漬物つくりましたが､素朴ながら美味しいこと｡

食べ尽くす･･残った野菜は､その夜に手間ですが､

副惣菜として作ってしまうこと｡

それが､次の日の四品め､五品め、として登場｡

食事が愉しくなるし､そして寝る前の晩酌のお供になります｡

そんな､ちまちまとした､グルマン､エッセイでおます｡