美味！『長芋の里』

　青のりと長芋……。
　この組み合わせを見ると、「お好み焼き？」って言いたくなりますよね。

　実は、信州・塩尻市の洋菓子屋「レーヌ」さんのブランデーケーキ（！）なんです。
　名前は『長芋の里』。信州・山形村特産の長芋を使っているそうです。

　食べるまでは「青のりに長芋？？どんな味なの？」と思っていたのですが、実にしっとりしていて、上品な大人の味！すっかりファンになってしまいました。
　青のりも違和感がなく、ブランデーの香りがふんわり。紅茶にも日本茶にも良く合うケーキです。
　
　このケーキを考えだしたお店の人のアイデアには、本当にビックリしてしまいます。