本日の締めは、おなじみの「たまちゃん」。
お誕生日、おめでとう！
大阪府泉佐野市日根野３９２５
宴会が料亭深川で開催された。歴史を感じさせる風格ある建物
本日の料理「泉州春爛漫」。どんな料理が出てくるか期待。
先付 碓井豌豆豆腐 浅利出汁のじゅれ 白せろり あまらんさす
前菜 鮭冷燻と筍萌黄和へ 針魚昆布締め うるい生唐墨 蛤艶煮木ノ芽鮓 桜花長芋 新水雲 花百合根 蛍鳥賊と花山葵 金時草浸し
吸物 桜鯛蕨巻 玉子豆腐 蕎麦の芽 実柚子
造里 季節の鮮魚
メニューに載っていなかった一品。
焼物 鰆と空芯菜と黄韮酒盗炒め せろり薄紅胡椒
合肴 牛ろーすと筍 蕎原の椎茸そーす くれそん
蒸物 春野菜茶碗蒸し 貝柱 鯛 新牛蒡 独活 叩き梅 芽かぶ
炊き合わせ 木積筍直煮 尾崎の生海苔 床節 絹揚げ 玉人参梅煮 翡翠蚕豆 木ノ芽
御飯 桜海老と泉州水蕗御飯 薄揚 蕗の葉
果物 苺餡蜜と本蕨餅
春らしい一品どれもが手間暇かけてつくられている感じが伝わってくる。
久しぶりに会う人もいて、有意義な時間を過ごした
ランチは、住道駅すぐ近くにある「大阪王将 住道駅前店」へ
きれいで開放感がある店内。
全員、本日の日替わりランチを注文。
塩レモンラーメン。
塩味にレモン風味がとけこんだマイルドなスープに、具だくさんの野菜。ブラックペッパーがアクセントになっている。
ハーフチャーハン。
久しぶりに食べた王将のチャーハンが美味しかった
時間調整で入ったのは、駅構内にある「スターバックスコーヒーアルビ住道」
いつもなら昭和の香りがする喫茶店を探すのだが、本日は連れのチョイス。
本日は、アメリカンでほっこり
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