【札幌成吉思汗 しろくま 札幌本店】『ジンギスカン 生マトン 塩ホルモン豚』北海道 札幌市

　　

　本日の夕食は、札幌市の「札幌成吉思汗 しろくま」へ

　　

　ＴＶで見た印象が強くて、北海道行きが決まった時に最初に予約したお店。

　　

　一度も冷凍していない羊肉が食べられる「ジンギスカン」料理の専門店。

　　

　生ビールで乾杯！

　　

　まずは、ネギと玉葱を焼きはじめる。

　　

　北海道産羊肉より「音更（おとふけ）町産」の生マトン。

　　

　１枚目は塩で食べる。

　　

　ひっくり返したら焼く時間は５秒がベスト。

　　

　こちらは、北海道産羊肉より「白糠（しらぬか）町産」の生マトン。

　二種類の味の違いを楽しんだ。

　　

　名物の「塩ホルモン豚」を追加。

　　

　「ソーセージ」と「北海道洞爺産じゃがいも千切」を追加。

　予約が通っていないと言われて焦ったが、電話の履歴を見せることで何とか入店できた。

　質の良いマトン肉がとても美味しかった

---

食べログ → https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1000800/

北海道札幌市中央区南６条西３ ジョイフル札幌 1F