テレビで紹介されていた抹茶のパフェが印象に残ったので向かったのは、北野天満宮のすぐ近くにある「北野ラボ」
北野ラボは旬の国産フルーツを使ったコンフィチュールとシロップの専門店。
店の奥はカフェになっていて、とてもお洒落なお店。
開店の３０分前に到着したら既に前に一組が並んでいて、開店のときには長い行列ができていた。
「和束の抹茶パフェ」。
和束産の高級抹茶とほうじ茶を贅沢に使用した、濃厚な本物の抹茶の風味を楽しめるパフェ。
温かい抹茶ソースを掛けると、抹茶ドームチョコの中から和束の風景が広がる。
「深紅のドレス / PARFAIT AUX AMAOU」。
黒胡麻のチュイール・九州原乳のシャンティクリーム・苺と木苺のコンフィチュール・安曇野産グロゼイユ・あまおう６個が使われている、贅沢ないちごパフェ。
出てきたときに、まわりのお客さんからも歓声があがるほどインパクト大。
ＧＷで人が多いのを覚悟しての訪問だったが、念願が叶って大満足
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京都府京都市上京区馬喰町９１４
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