豆のレシピ

今日も暑かったですねぇ。２８度まで上がりました。

世の中には３０度を超えたところもあったようです。

前にも書きましたが日本でも２００１年６月８日に
大阪教育大学附属池田小学校に侵入した男が、出刃
包丁で児童（１年生および２年生）８人を刺し殺し、
児童および教職員１５人に重軽傷を負わせた事件。

思い出させるようにアメリカで銃の乱射で２１人も
死亡者がでましたね。
銃社会の起きて当然の社会と日本とは違うとは思う
とあの事件は衝撃的でした。

そういえば大阪の茨木市室山というところで熊が目
撃されたとか。　関西大倉中学・高校なんかがある
街中に出てくるなんてことあるんですね。

北海道でも昨日に熊が出たというニュースがありま
したが、環境が違いますよね。

世の中のコロナ対策が随分緩くなってきています。
今日なんてマスクをしたまま仕事していると、身体

がまだ暑さ慣れしていないからチョッとしんどいで
です。　　

海外からの入国制限も出国もかなり緩和されていて
どうなんだろうという不安感が拭えません。

こないだもらって豆ごはんにした碓井豌豆がまだ沢
山あるのでベーコンや玉ねぎと「豆チャーハン」を
作ってみました。

なかなか美味しかったです。　そのレシピに莢をそ
のまま捨てないで　というのがあって、１５秒ほど
２００度の油で素揚げして食べましょうというＳＤ
Ｇｓが書かれていまして、それもやってみました。

ただ揚げて塩とバジルやカレー粉（クミン）のような香辛料を
軽くかけるだけでした。　
鯛などの魚の皮みたいな食感だけどけっこう旨かっ
たです。