9月下旬に収穫して保存していた「つがる姫」もこの時期になるとボケがひどくなってきたのでジャムにすることにしました。
地下室に残っていたつがるは全部で２０個ほど
落果したリンゴも拾って保存していたので、中には４個ほど腐ったものも。
リンゴの表面は乾燥を防ごうと自ら出すワックスでベタベタ状態です。
ワックスの出始めがボケの始まるサインです。
リンゴ3kg＋グラニュー糖400g＋レモン汁大さじ５杯
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今季最後のリンゴを収穫しました。
すでに３回くらいは霜に当たっていますのでボケが心配。
王林が７個収穫。
昼食時に食べましたが、いつもどおりの甘いバリバリリンゴでした。
王林に接ぎ木したシナノゴールドが18個。
今年はシナノゴールドの木が野ネズミ食害に遭って収穫ゼロ
辛うじて王林に接ぎ木していたシナノゴールドが代役を果たしてくれました。
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今年の冬野ネズミ食害に遭ったシナノゴールドと凛夏を救済するために作った接ぎ木苗を畑に定植しました。
植えたのは、シナノゴールド２本、凛夏１本です。（残る凛夏１本は失敗）
直径50cm、深さ30cmの穴に剪定屑などの木っ端を入れて米ぬか散布。
土を戻して牛糞堆肥と苦土石灰を撒き、さらに土を戻します。
受粉上、他品種が隣り合うよう配置します。最初にシナノゴールド①
その隣に３ｍ離して凛夏を植え . . . 本文を読む
つがる姫の落果は９月中旬に始まり、数日おきに１～２個のペースでしたが、今朝は５個も落ちていました。
放ったらかしにするとすぐにナメクジが取り付くので見つけ次第収穫しています。
本当はこの時期に袋を剥がして太陽に当てて真っ赤に育てるのが良いのですが、赤いとカラスに狙われ、ナメクジから防護も兼ねて袋は付けたまま木にぶら下げています。
つがる姫 落果の記録（2024年）
９月５日 １個 落ちた木名 . . . 本文を読む
袋が破れるくらいに大きくなってきたつがる姫。
２個試し採りしました。
重さは280gと目標の250gを大きく超えて順調ですが。
糖度を測ると１１度。甘さはまあまあですがまだ未熟果でした。
種の色も完全に濃い茶色になっていません。
目標の糖度は15度ですが、落下しやすい品種なので相当数落果したものから食べていくことになりそうです。
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今朝、つがる姫が落果しているのを発見。
重さはまだ200gで、食べてみると甘味はありますが未熟果でした。
つがる姫の枝が重みで垂れ下がってきましたので順次支柱を入れていきます。
実の成長は順調で、中にはリンゴ袋がはちきれている実もあります。
単管用のブラケットを利用して枝のしなりを支えます。
枝が折れる恐れがある箇所に竹竿を立てました。
あと１週間後くらいから収穫が始まります。
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今日からしばらく夏日が続くようです。
涼しい午前中を狙ってリンゴの袋掛けを実施。
つがる姫は直径４cm程度に成長しています。
お昼近く、気温は２５℃を超えたので残りは明日以降の作業です。
食害に遭ったシナノゴールドのリリーフ策の一つである接ぎ木も成功していました。
【2024年7月11日追記】
昨日に引き続き、王林と王林に接ぎ木している北斗、つがる姫、シナノゴールドの袋掛け。
これは王 . . . 本文を読む
今日は夏至
名前の通り日中の気温は２８度まで上がり夏に至りました。
涼しい午前中にリンゴの摘果作業を開始。
今年は受粉不良なのか？いつもなら中心花の周辺に６本ほど実が付いていますが、１つしかついていないものが多い。
摘果作業が楽で良いのですが
茂り過ぎた余計な枝の剪定も含めてやるので、ここ数日はかかりそうです。
野ネズミ食害を受けたシナノゴールドのリリーフ策としてつがるに接ぎ木したものが成功し . . . 本文を読む
