小沢名物 トンネル餅

札幌からニセコに向かうＪＲ函館本線の途中に小沢（こざわ）駅があります。 小沢駅の両側にある稲穂峠と倶知安峠に、難工事の末鉄道トンネルが完成した事を祝って明治３７年から作られたと言うトンネル餅。 札幌～函館間が全線開通し、当時は汽車で函館や札幌に行ける事は画期的な事だったのでしょう。 米と砂糖が原材料のトンネル餅は、単純な甘さのポニョポニョと軟らかいお餅です。 近年お菓子（呼び方もスィーツなんて） . . . 本文を読む