ニセコ移住を夢見て

ニセコに魅せられて移住を決意した夫婦のアクセクストーリー

焼芋と干芋

2022年01月10日 14時40分50秒 | 田舎暮らし
今年もストーブにサツマイモを乗せて焼き芋を作っています。 ２～３度ひっくり返して焼くと、トロッと甘～い蜜がしみ出した焼き芋の完成です。 道の駅で買った中村さんの”シルクスィート”で作ってみましたが、干芋も販売していました。 以前、茨城の干芋生産者さんからハネ品の干芋を買っていた時に「最近は冬の気温が低くならず、干している芋がカビて作り直さなければならず大変だ」と言っていました。 今日の道新にも . . . 本文を読む
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プロフィール

羊蹄山を眺めながら四季折々のニセコの自然に触れ、自分で作った野菜を食べ、鳥の声、虫の声、風の音に癒されながら、憧れの晴耕雨読生活が始まりました。 ●都会とは別世界のニセコ暮らしで夫婦ノンビリ過しています。 癒しを求めて時々賑やかな娘達も遊びに来ます。 ●数年前に「大草原の小さな家」を建てましたが、家の中は未完成なのでDIYで追々作っていく予定です。 ●春から秋にかけては家庭菜園で汗を流し、冬は趣味を楽しみながら除雪で汗をかき、動物の足跡探しを楽しんでいます。
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