イチゴジャム作り

いつの間にか羊蹄山の雪が消えかかっています。
16日は山開きですね。

雨不足でビート畑の緑もイマイチですが今夜からは待望の本格的な雨になりそうです。
昨年のように低温・長雨では困りますが、

イチゴを収穫しました。

今年のイチゴは思ったほど甘みが乗っていないので、生食でなくイチゴジャムに加工する事にしました。

今回は煮詰めていないでジャムと云うよりイチゴソース？