ネギの芽

雪が融けて我が家で最初に地面から出て来る青物がネギだ。生命力の強さを感じる。細い品種（わけぎ？）なので、刻んで納豆に、蕎麦に、冷奴に、玉子焼きに　便利な食材だ。