FIGLMULLER＠オーストリア ウィーン 「巨大なアレ」

ウィーンと言えばアレですよ

アレで有名な




コチラのお店



一応
前菜的なものも片付けて






本命ですがな


って
寄るとなんだかわからんですが


ちょいと体をそらさないと
その全貌が写りきらない




「シュニッツェル」


皿からはみ出してますがな


「草履」と形容されるこの店のソレ
草履と言うより
ハットリ君が水の上をスイーーーっと行くアレ　みたいな


直径30cmを超える一品には
確かに度肝を抜かれますな


ハンマーでたたいて伸ばすとされるソレ
他のヨーロピンな客もビックリしてましたからね
サイズがウリのお店なのでしょう



しかるに



味的にはかなり禁欲的


脂身レス
ソースレス
辛子レス
キャベツレス


味よりも
なぜ衣が分離しないのか
そのテクの方を考察しちゃったりして



何度も書きますが
カツはロース

分厚い脂身が伴ってこその
漢の食い物


こんなの食べちゃうと
ますます日本のカツが恋しく


カツ的文化としては
日本の方が1枚も2枚も上手な気がしますよ


カツカレーも久しく出会ってないなと
カツ丼も捨てがたいなと


渇望感が高まる一方なので




免罪符的な画でクールダウンしときますか



ちなみにこのお店
本店はむちゃ混みなので
角を曲がった2号店がオススメだったりします