再来軒＠用賀 「塩ワンタンメン」

お店のFBによると

旧年の再開から8ヶ月。
「月1営業」→「月2営業」→「週1営業」→「ときどき週2営業」と
ささやかに営業日数を増やせてきたのは、皆さまのおかげです。




フラれずに済むのは
お店のFBのおかげです




って
11:20着で
まだ暖簾はかけられていないものの
客席にはちらほらと
既に麺を茹で始めている状態

この
地方にありがちで
都心ではまず無い
客に優しい前倒し

おかーさんたちの三人体制ながら
せわしなくならない程度に
チャキチャキと回しながらも
キッチリと客に優しく

この空気を味わうためだけでも
ココまで来た甲斐が
あるというものですけど




へえ
カメラで撮ってるのね！
だったら綺麗に映るわね！！

ハイ！！
なかなか来られないもので！！




むう
初めてだけれど
コレが最初で最後にならないであろうことを
約束させるような
麗しの水面が登場

厨房のおかーさんの
リズミックなダンシング湯切りと
ムダのないトッピング作法に裏付けられた




美味いにキマってるオーラ
バクハツしてますけど




お (゜д゜lll) ふぅ！！

美味しんぼでも
寿司屋の回で取り上げられた

女だからって男に負けないように力強く
ってなやーつと
女だからこその男には出せない魅力を
ってなやーつで言えば

とかく
ラーメン屋におけるそれは
両者に極端に分かれる傾向にあるように思うけど




明らかに後者

一福や好日にリンクするような
線の丸い女性的な優しさに溢れた一杯




かと言って
足りないものがあるわけではなく




むしろ
スキの微塵もないアンバイ




美味いじゃ (゜д゜lll) ないっスカ！！

しばし恍惚として
夢中に進めてしまったけれど




そうそう！！
そこまで言うものだから




「半分」オーダー
通しておいたのでした

でもなぁ
スープが壊れちゃうのも
やだなぁ

でもなぁ
お客さんの半分くらいは
やっぱり添えているしなぁ




ええい！！
ままよ！！




って
壊れない！！
壊れない！！

見た目ほどの攻撃性や
不用意な油脂の臭いがあるでもなく

適度な辛味で開かれた味蕾が
先程にも増して
鶏の旨味をキャプチャリング




美味いじゃ (゜д゜lll) ないっスカ！！

溶かす前は夢中だったけど
溶かした後は虜になってました




なんだか
善意の塊のようなお店

正油でも
豆乳でも

むしろ両方
連食したくて
たまらんこつなりますけど

そろそろ
待ちが出来始めたので
キッチリ汁完して

今日は堪能の一杯〆
ってことにしちゃいます




なんだか




気になるお店もあるし




その向かいも
やっぱ気になるし

遠い昔の柳屋以来
人生二度目の
用賀でしたけど

直近で三度目がありそうな
用賀だったりするのでした




とりあえず
FBをポチッておくのでした

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