そんなに食うなら走らんと

食道楽(ラーメン中心)とカロリー消費(ランニング中心)の葛藤の日々

新月@山形県酒田市 「ワンタンメン(小)&つけめん」

2017-10-25 19:40:34 | ラーメン 東北地方
月に変わってお仕置きよ!!

っつか
月そのものにお仕置きされたキブンの
トラウマレヴェルの酒田の月系

いやしかし
昨日の三日月様だけで終わらせては
なんだか強烈な悔いを残しそうなので




20分前からシャッターポールで
超激リベンジしてから
その先の秋田へ向かってやろうかと

って
並びもチラホラ

なんだ
やっぱ昨日の早じまいは
なんかのトラブルだったのかな




と思った開店直前

ガンガンと地元車大集結の
20人を超える超激DGR

っつか平日!!
なのにこの集客力!!
そこまでの求心性があるんスカ!?

想像以上のジモティー大興奮に
オレまでオーバードーズに
かかっちゃうワケですけど




味が一本ってのは
アリガタイようで
連食家族にはアレなようで

そこにひとつの
つけ麺の存在が
ホントにアリガタイこと
この上なく




へぇー
やっぱ埋まるんだ!!

どころか
後続のDGRが瞬時に30人とか

酒田の皆さんってば
平日に仕事しないんスカ!!
なんつてね




イチバンに登場
我が家のワンタン麺は
小でも十二分のサイズですけど




ちょ
境界不明瞭の
「ふわとろ」さん

登場の刹那に
すでにいくつか
アンコ出ちゃってるじゃないっスカ

そんなワンタン概念君
かつてあったのかと振り返りながら




ゴワゴワ煮干ってな
脳内の酒田のイメージよりは

優しくまとめた
先日の米沢の方に寄っているのねと




昆布がやや強いか
細縮れがワサワサってのも
むしろそのまんま米沢なイメージ

この一杯を
明確に「酒田」たらしめているのが




出ちゃってるワンタン
ということでよろしいか




一方つけ麺




酸味のキイたクリアは
なるほど想定内!!と
大声で叫びたくなるほどの
標準偏差をフレないタイプ

麺がくっつくので
急がないとイケマセン




うん
なんだか
東京の街中華で
たまーにキメるつけめんと
大差ないのは気のせいか




フツーじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!?

今回の東北行脚における
MAX DGR店ってのは確かなところ

この店のみならず
Full Moonの早じまいしかり

酒田の民衆には
月系のこの在り方
アリってことになっているらしいけど

改めて

ナ (゚д゚lll) ゼ!?




正直なところ
ふわとろワンタンって
美味いですかね    (言っちゃったよ)

オレにとっては
フルアンカケ同様

付き合い方を考えなきゃいけない相手
ってことになるのかもしれません






のぼり旗 酒田ラーメン 山形名物 SNB-3885 (受注生産)
のぼり屋工房


ラーメンWalker山形2017 ラーメンWalker2017 (ウォーカームック)
KADOKAWA / 角川マガジンズ


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月の王様@山形県鶴岡市 「サッパリ塩味 鶏中華 他」

2017-10-25 10:00:24 | ラーメン 東北地方
「ホテルマンに勧められて」
という記事に勧められて




フラれを重ねること
本日4軒目

オレってば
酒田~鶴岡に
全く縁がないのかなという
暗闇に投げ出される駅前のこと




二郎系
じゃないよなぁ




気鋭っぽいのも
ちょっと違うよなぁ




っつか
居酒屋なのに
ラーメンのノボリ

山形ってのは
居酒屋でも積極的にラーメンなんスカ
サスガはラ的に日本一の県ですのぅ

オマケにこの店
「月の王様」って

コレも
もしかして
「酒田月系」
なワケないか って




安 (゚д゚lll) っ!!




ちょっと特別に飲むか
199分で撃沈するか




っつか
そんなに飲めるかーい

まだ遠征二日目だというのに
既に身体は悲鳴を上げつつある
超激連食シルバーウィーク




スンドゥブから
ホッケまで




鶴岡らしさも
山形らしさも
微塵にも感じられないけれど




コイツがあれば
イイわけですから
ってことで




サラダという名の
確実なカロリーを突っつきながら




サッパリ塩味
鶏中華




って
言うほどサッパリしてない

ってより
むしろコッテリ




ウ (゚д゚lll) マ!!

「どうせ業務用でしょ」と
脳裏に浮かべつつ啜った一口に
オドロキを隠せず

むしろ
コレで業務用なら
我が家にも是非とも導入したい
マジな一杯にひっくり返りながら




ねえねえ
おねいさん!!
このスープって
どうやって取ってるんスカ!?

よく分からないけど
料理長が好きみたいで
アレコレやってるみたいでーす

とのこと




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

連休の終わりの夜で
お店はガラガラだったけど

子連れのオレらにも
配慮のカタマリ

超激ラー完備の
激安居酒屋

やはり
ラ処山形
隅々までスゴイかもしんまい




めん 山形県 冷たい鶏つゆラ-メン(5食入) [鶏肉中華]
(株)やまがた物産振興機構


鶏中華「絆・今昔鶏中華物語」2人前×6袋
はせ川製麺所


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