グッドモーニング ラーメンショップ＠穴守稲荷 「ネギラーメン」

朝ラー
なんて話をしていると

このご時世にもなって未だに
「朝からラーメンですか？」
なんて驚かれることがあるけれど




ラーメンショップに
「グッドモーニング」
が冠されているなんて
オレだって少しは驚きますよ

仕事の前の朝食に
大鳥居まで遠征する
オレもオレですけど

カウンターの8割は埋めている
このお客たちは
いったいどこから
湧いているんだろう




味噌やつけを置かないという
シンプル設計

まあ
朝はコレぐらいで控えめに

って
横のおっさんの大の丼が
いつものごとく
空を飛びそうに洗面器ですけど




「ネギを硬で」
コレはしばらく
オレのルールにしていこか

全体的に
脂も少な目で
盛りも控えめだけれど




メンマにまぶされた胡椒が
男心をくすぐるというか




うん
コレぞラーショな朝ごはん

見たまんまに控えめだけど
ラーショ以外の何物でもない感じ




ユルいアンバイに作っていたけど
ハリハリっとした上げっぷりは
なかなかに正確な仕事の証拠




どなたかが言っていたけど
「ごま油はこのラーメンのために存在する」
という至言

元来ゴマーブラーの天敵であるオレが
頚椎をブチ折るほどに頷けるので
たぶん間違ってないということで




うーん
まみれたメンマが
やはりイイ仕事してますのぅ

っつか
ラーショでメンマって
もしかして
レアケースだったりするかしら

思い出すに
小川店のビールのアテに
ちょいと添えられてきたのが
最初で最後になっていたりして




接客業ゆえ
ニンニクはガマンの朝だけど

キュッとマシたるユーエンミー
「豆板醤だってこのラーメンのために存在する」
のかもしれない




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

そりゃ
こんなのが朝からあれば
ついつい浮かべてしまうのは自明の理

沼で朝風呂
きっとまたある朝ということで