そんなに食うなら走らんと

食道楽(ラーメン中心)とカロリー消費(ランニング中心)の葛藤の日々

桂花 ふあんてん@新宿 「シングル太肉麺」

2023-01-16 09:41:55 | ラーメン 新宿区
思い立ったが吉日
とは
もはや言えないけれど

まだ朝の駒が少ない
新春シャンソンショー




今日がワタシの桂花初め




マエノメリ気味の仕事初め
ってのもあって
サスガにガランとしてたりして




どれどれ
今度はどこに値上げされてるのやらと
クンクンしていると

シングル太肉麺
そういうのもあるのか




ノーマル太肉麺と比べると
200円の差って

アレ1個で
そんなにボってんのかと




ということで
シングル太肉麺のキャベツボイル

太肉2個のときは
サイズ感の違いやら
片方が脂身スギるときやらで
いろいろ不満が募るものだけど

1個だけ乗せてくるとなれば
ハンパなヤツを選べないだろうという算段も




見事に散って
アブラカダブラ




アッツアツという
他が見習うべき
唯一のポイントは健在

いっときものすごく
ゴマーブラーを感じたことがあったけど
今日のはいつものやーつでした




コレ
細麺桂花の間違いなのでは
というファーストタッチ

わーたしの記憶が確かならば
ラヲタワールドに誘った頃の
30年前の桂花は

マッチ棒を連想させるような
角っとした正方形な断面だったはず




ツルっとしていて
この硬さでこの丸さ

他にパッと類似を思いつかない
独特な麺線ではあるけど

あの頃の
ラヲタに導いた麺線を
いま一度啜りたく




半分脂の塊という
まあ予想通り

ワタクシもはや
シングルでも十二分




太肉麺のキャベツを
ボイルってもらったの
もしかして初めてかもしんまいけど

一体感という意味でも
温度低下防止という意味でも
コレは今後もマストになるかなと




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

カタチや仕様が変われど
なんだかんだで
マンゾクな一杯

以前のような
日常食じゃなくて

あくまでハレの飯として
たまにキメさせてもらえればと









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