中華そば 喜富＠大塚 「チャーシューつけそば」

最近アチコチで
というか
アッチとコッチ
だけかもしれないけれど

荻窪丸長インスパ
流行っていたりしますか

本店なかなかに
制限かかってしまっている現在

サブコンシャスにインスパ欲
高まっていたりして




そうか
ホープ跡地か

何度も通ったワケじゃないけど
中学の頃から見てきたものが無くなるって
やっぱ切ないものがあるなと




ハイ
仰せのとおりに




ご祝儀で
というか
デフォ寂しそうなので

チャーシュー
乗せてしまおうか




厨房内は
なにやら仲の良さげな
異邦人の二人組

果たして
荻窪聖地へのオマージュ魂
乗せられるのか
ビミョーなイキフン




つけ汁のサイズよ

むしろ荻窪は
いつもギリ感が漂うので
気前の良いのはイイことだけど




そして麺の太さよ

250ってとこかしら
圧倒的に太ましいのよね




そしてバランス感よ

なんかこう
アンバランスというか

ぶっちゃけ世間的には
荻窪の方がアンバランスなのかもしれんが

さては
荻窪行ったことないでしょ～

ハイ ナイデス
オギクボッテナンデスカ？

二人のハモりを
幻聴した次第です




イイとこ突いているといえば
ゼツミョーに外していて




チャーシューは
冷たいとこだけ似てるけど
決定的に脂っぽいのよね

もっとほら
枯れてないとイケなくて




濃ゆい出汁に
ジュワっとほとばしる肉汁が
グッと明後日の方向へ放り投げる感




コショウな感じは近いかも

ラー油をもう少しプリーズ
なんつてね




まあでも
若返らせた別物と考えれば
そうです
若者向けの別物で良いのかも




もう長いこと行ってないけど
池袋と要町の間の
麺舗十六ってまだあるのかしら

なんつて調べてみたら
ちょっと画が変わっている気がするけど

ココに砂糖足したら
当時の味に近くなるんじゃないかしらん
なんつてね

とりあえず
今日もふっと浮かんだ出来心
吉祥寺にも行け
ということでよろしいか




せっかくの大塚なので
おウチへのお土産は
インディアンライス＆オリエンタルライス

出来心　ご隠居さん（四） (文春文庫) 野口卓 文藝春秋