そんなに食うなら走らんと

食道楽(ラーメン中心)とカロリー消費(ランニング中心)の葛藤の日々

ラーメン二郎@三田本店 「ラーメン少なめ ニンニクちょっと」

2016-12-12 12:30:00 | ラーメン 港区
また今年も
その季節がやってきてしまいました




健康診断
だそうです

激痛が伴うとされる検査

専門用語では
レントゲンと言うらしく

ボクはまた
前立腺を主体に
腸内をこねくり回されるのではと

(期待と)
不安で胸をいっぱいにしながら

お医者の制止を無視して
パンツを脱ぎ捨てようとするやいなや

コレぞ秒殺という
近代医学のスバラシサ
(なのか悲しさなのか)

コンマの素早さで
脳内直腸診査(レントゲン)は
終了してしまいました


ということで

健康診断明けにすることと言えば
コッテリをぶち込むという
全人類共通のルールがありますゆえ

まあそこに
ラヲタのルールをカブせてみるところ




自ずと答えははじき出される
というものであります




おろ
朝の9時スギに
尊師の一杯をぶち込むのを
明けの恒例行事にしていたというのに

この時間に
尊師ご不在という
残念なファーストエクスペリエンス




いやーウチにはレンゲは置いてないんですよー
なんつてね

コレだけインターネッツな時代に
まだそんな客がいるのかと
オドロキを隠せないなか

大豚ダブルをさらりとやっつける
海外勢にもまた
オドロキを隠せないなか




麺少なめ ニンニクちょっと ってな
四十路の嗜みの具現化




野菜を増さなくても
既に普段をマシている白色彗星に
戦闘意欲はフリ切れているワケで




巨大な塊が
ガツンと二つ

肉を増さなくても
既に普段をマシているクオンティティに
一抹の不安は隠せないけど




ひっくり返してからーの




トツ (゚д゚lll) ゲキー!!

コレ
スピード勝負であるのは
間違いないワケで

茹でがウェルダンなところに
テロンテロンと纏わり付くような脂と
どこが少なめなん!!
という尊師の愛情に
ズイブンと苦しめられた記憶があったけれど




歯ごたえも上々に
マイルドな油膜

サクサクと進められること
まるでオレ
育ち盛りのあの頃をフラッシュバック




なんつて
気を許してはイカン!!

豚塊を残しておくと
急襲する膨満感に耐えきれなくなるぞ!!と
ノンストップ劇場に抑揚を持たせつつ




コショウを振ってみるってのも
二郎という戦いにおける
悪くないグラデーション

それどころじゃなかった
いままでを
ちょいと後悔しながら




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

「少なめ」を
「少なめ」に感じたオレってば
またとない万全の体調
ということでよろしいか

コレぞ
セルフでジャッジな
真の意味での健康診断
ということでよろしいか

年に一度

そう
年に一度でイイはず




またコレをぶち込める
来年の健康診断のときまで

ヘルスをキープしながら
慎ましく生きてイク四十路のオレ
ということでよろしいか





ラーメン二郎にまなぶ経営学 ―大行列をつくる26(ジロー)の秘訣
東洋経済新報社


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ソリアーノ SOLIANO@那覇市安里 「ヒューガルデン樽生」

2016-12-12 09:30:50 | 飲み 居酒屋 & Bar


開拓中の栄町に




ウソ (゚д゚lll) でしょ!?

ってのが




ホントでした




都内でキメれば
この倍額は下らんだろうにという




オドロキの樽生

キレッキレのグラスに
キレッキレに注がれて




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

何口で飲み干したのか
明瞭スギるほどにキレッキレ

とりあえず
ココから始めてみようか
ってなシチュエーションで

ココ以上は見当たらないと
言い切ってしまってよろしいか




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味の華平@札幌市中央区 「醤油ラーメン」

2016-12-11 17:37:50 | ラーメン 北海道
偶然にも
ポロサツで合流




自称
天鳳を語らせたら日本一
ラヲタベーシストと一緒に




ラーメン横丁の天鳳
フルスイングでフラれたオレたちは




自称
塩ラーメンにバターを乗せたら日本一
かはビミョーだけど




塩ラーメンにバターを溶かした発祥の地
ということでよろしいか

ええ
ロンモチでオレ
醤油ラーメンを

それも
当然のように
バター無しを発注しますけど

メンツは5人で
十人十色のバラけたオーダー

このユルげなマスターが
どういう順番で作るのか

ヨッパながらも
タイマー作動させて
ガン見のオレでしたけど

まあ
元ダレにスープを注ぐだけのタイプなら
並行にイケるかな
って




ちゃんと
炒め野菜にスープをジャー!!の
ポロサツスタイルという


塩・醤油・味噌と
都合5種類が

鍋はひとつなのに
同時に出てくるという
このオドロキ




いったい
どういうマジックを使っているの!!

って
塩・醤油・味噌と順番に作って並べて
トッピングだけを同時に乗せて
まさかの同時提供という超激マジック




おそらく麺上げは同時にて
最初に注がれたスープと
最後に注がれたスープとの時間差
実に4分半という超激マジック


共通して言えることと言えば




総じて伸びている
という超激マジック

フツーに待つから




順番に (゚д゚lll) 出してよ!!
という

ちなみに
発祥の地である
塩バターラーメンはというと




キッチリ伸びてます

じゃなくて
まあ言うほどバタバタしてないかなと

そんなの許されるの!!ってのが
フツーにまかり通る

フツーに昭和が
まだまだ溢れている
深夜のポロサツワールドなのでした




エースコック じわとろ コーン塩バター味ラーメン 91g×12個
エースコック


マルちゃん でかまる メチャ盛り! コーン塩バター味ラーメン 113g×12個
東洋水産


サッポロ一番 塩らーめんどんぶり じゃがバター味 76g×12個
サンヨー食品



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天鳳@六本木 「135大盛り」

2016-12-10 11:50:43 | ラーメン 港区
ボクはご飯付けないんですよ
でも必ず大盛りを頼むんです


某ベーシストは語っていたのでした




ほう
天鳳で大盛り
150円増し

確かにあのラーメン
四十路を迎えた今とて
メシを添えねば決して足るものでなく

麺が2玉
いや1.5玉
ということもある

そこにスープの増減
丼のバリエ等々

この20年超の付き合いにて
一度も浮かばなかったことが
逆にフシギでさえあり

昨晩のお布団の中から
ゼッタイ天鳳!!
ゼッタイ大盛り!!
キメてかかっての




KT (゚д゚lll) KR!!

ノドから手が出るを超えて
もう一人出てきちゃうほどに
全身で欲していた一杯がキマシタヨ




なーるほどね!!の
チャーシューも1枚追加で
キッチリと2玉の
孤島仕立て




コレコレー!!

脳内麻薬が
カチッ!!と音を立てて
受容体に突き刺さるのを感じる
ファーストショットが
超激イイ意味での




豚 (゚д゚lll) 臭ぇ!!

ワイルド豚骨
ガツーンとキター!!

確かにこの麺量
コレだけあれば
めしは




やっぱ (゚д゚lll) 要るよー!!

このパンチのあるスープに
めしを添えないなんて残酷スギる!!




チャーシューの一枚が
めしの存在で輝きを増している




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

マンゾクなんだけど
なんかもう少し足りない
ってのは

味噌と違って
乗らない野菜の分だけ
不満を残しているのかな

なんつてね
長年の疑問が氷解したお昼

天鳳では大盛りが適量である
確信を持つことができたお昼

ああ
完全に満たされるとはこのこと
コレからはずっと大盛りで生きていく




天鳳 公式完全攻略読本
洋泉社


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福来軒本店@札幌市中央区 「味噌ラーメン&正油ラーメン」

2016-12-09 09:40:50 | ラーメン 北海道
もう逢えないかもしれない
ラーも旅人

ということで
あくまで「墓参り」と称して




逝きかけとはいえ
まだ生きているお店に

最期の最期に
逢いに来ていたのでした




今回の訪札を決めた次点では
来年の2月まで


パンチに聞いてみるところによると
まだ分んないけど10月までと




パンチが分からず
他の誰が分かるのか
ってことですけど

何やら大家が因業っぽく
チクチクヤラれているのは
間違いないようで




いやしかし
キタナシュランで堂々の星3つは
むしろ味より
そのロケシチュエーション

大雪なんぞで店が押しつぶされたら
ハイそれまでよ
な店舗であるのは間違いなく

まあ
毎度の毎度が最期と思って
臨むのがよろしいようで




とりあえず
味噌
って




薄 (゚д゚lll) っ!!

ちょ
パンチが壊れちゃったのかと思うぐらい
味噌のパンチの薄さに
逆に驚いたりして




他のお客も
ほぼ全員味噌を注文していて
コレも3杯分同時に作っていたみたいだけど



他のお客も同様に
ちゃんと「薄い」とジャッジしたのか
そこんとこ心配ですけど

改めて
このお店は
味噌じゃなくて




醤油のお店ですから!!

っつか
そもそも

札幌ラーメン自体が
味噌じゃなくて
醤油ラーメン押しなんですから!!




濃 (゚д゚lll) ゆ!!

味噌とは真逆の方向性にすら感じる
パンチのパンチが
キッチリとキイていて




コレコレー!!
コイツは神がかっている!!

なんつてね
コンシェルジュと一緒に
叫んでいたりして




炒めも最高
エンミも最高
麺上げも最高の




過去イチバンの
スーペリオール




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

また来る!!

コレなら
10月までなら
また来れるし
また来ちゃう!!




この直後に
札幌にもドカンと80cmの積雪って
マジっスカ

いろいろと
前倒しになってたりしないか
心配だったりしますけど





ラーメンWalker北海道2017<ラーメンWalker2017> (ウォーカームック)
KADOKAWA / 角川マガジンズ


ラーメンウォーカームック ラーメンWalker北海道2016
KADOKAWA/角川マガジンズ


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松本あやか
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