焼きあご塩らー麺 たかはし＠新宿歌舞伎町 「牡蠣と焼きあごの冷し麺」

なんだか
ものスゴく熱くなりそうな朝




そういえば
冷し始まっていたんじゃまいか

思い立ったが吉日なら
夏の吉日が増えそうで




アレ？
シジミのつけ麺
じゃなかったっけか




なるほど
5種




なるほど
ローテーション

5商品コンプリートで
PREMIUM PASSとな




見事に術中
ハマった気もするけれど

自らハマりにイク
そんな術中だってあってもイイ

ポジティブな催眠術なら
解かないで終わってくれまいか




ということで
牡蠣と焼きあごの冷し麺




写真に違わぬ
配置に配色
目に眩く

同じく五芒星の
味噌卵麺がバカパクなら

対するコレは
間違いなくのインパク知




ドーーーン！！って来たね

コレだけ冷やされていても
ドーーーン！！って来るって




いやぁ
早朝のカブキチョーという
酔っ払いの魔窟にて

なんちゅーもんを食わせてくれるんや
なんちゅーもんを




2019年のNO.１って
何から何まで知らないことだらけ

かつてこのお店で
冷しをキメてこなかったことに
我ながら頚椎を傷めながら




チャームなピンクペッパー
キリリとイイ仕事

味蕾機能アップとかね
ゼルダみたいに
付加効果までありそうで




焼きあごという
メインテーマから逸することなく
併せることでインテグレーション

そこに牡蠣ってのが
まあサスガというか




レモン
食うんスよね

完全完食したいので
食いますけどね




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

とりあえず
PREMIUM PASS
2枚ゲトもいきなり視野に

3枚でSUPER PREMIUM PASSと交換
みたいなの ないんスカね

そんな解けない術中
9月の末まで続くようで

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大高屋＠福島県郡山市 「会津高田中華そば」

おっさんが二人部屋で
トップガン観ながら
ベロベロに酔っ払って




朝イチ
出遅れてしまいました




以前来たときは
こんな気の利いた朝ラー
気づかなかったのかしら




三十食限定でしたっけ
「会津高田中華そば」
なんとか間に合ってヨカッタ




おう！！

着鈍した瞬間
ハングオーバーが
軽く吹っ飛ぶほどに
華やかさに目を奪われたり

喜多方のラーメンが
全般的にトラディショナル
維持していたりするのに対して

会津に出てくると
味噌やら
つけやら
飲みやら

いろいろと捕らわれずに
幅が広がって来たりして




郡山の一杯は
賑やかで新しさを感じさせる
会津ニューウェーブのイキフン




想像以上にグッ！！と
丼の中に引き込まれるファーストタッチ




極太のモッチョモチョ

ピンコあたりに
もっと圧延かけて
ハデに暴れさせたような




機械打ちじゃなくて
マジ手打ちなんスカね

超激スリックな表面性状
人力で打つには
相当パワーを要りそうな




麺量140で
ちょいと軽めな設定

カレーやら
もつ炒めライスやら
皆さんセットで攻めていたり
ウラヤマシイに囲まれながら




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

朝の7時から
限定を争奪戦と

なかなかにステキな朝ラー
郡山にもあるんスね

朝の球数少ないので
郡山を通過するラヲタには
オアシスになること間違いなく


ときに
先日の
「郡山ブラック」の番組

先に見ていたら
メインクエストに
組み込んでいたかもしんまいね

今度はお昼をメインに
また行かなきゃね

激戦区郡山らーめん2023年版 こおりやま情報編集室 ケイシイシイ

創業130年 ますや本店ラーメン 4食入り* 黒いスープが印象的なラーメンです オフィスゼロ

松屋＠六本木 「Wで選べる玉子かけごはん＋サラダ」

バランスよく
ちょいとヘルシーに

それでも楽しく
それでもマンゾク

ウチで作る手間を省きながらも
ウチで食うよりむしろお安くさえ

そんな朝
どこにあるというの




そんなの
マッツにありました

最強の栄養バランスにして
最強のCPを誇るモーニングは
おそらくマッツにあるのです




ハイ
コレ

このご時世に
290円ってのもオドロキだけど

特筆すべきは
ライスの増量が無料という

ちなみに
小・並・大盛・特盛で
130・200・350・430gと

倍量超えで
お値段据え置きとは




まあでも
並盛りなんスけどね

小皿と卵のみで
倍量のライスは
かなりにシンドい

っつか
そんなに食わなくてイイ

とりあえず
サラダを添えているのが
おっさんの嗜み

豚汁で野菜補給
という手もあるけれど

190円を追加して
お土産にすると50円もする味噌汁が
しれっと置換されるというのが
どうにも納得がイカなく




ちなみにサラダ

昔どなたかに教えていただいた
フレンチ＆ポン酢の
スペシャルコンボドレッシングは
イートインだからこそ出来ること




ライスにも
まずはポン酢で撹拌です

醤油ではなくて
旨味のポン酢が
最近のフェイバリット




白身のみを落として
予熱のあるうちに
ネットリするまで撹拌です




均したところに
黄身をのせて
ンバーっと広げて

沈まない黄身のレイヤー
ミルフィーユTKG

ただの時短メシが
立派な料理に昇華される瞬間




そして
ハーフ＆ハーフ

どっかのバカが
また直食いなどUPして
小袋ベニショのみになってしまう

なんて悪夢も
今のところはダイジョブそう




ハイ
ようやく完成
パーフェクトモーニング

ココまで3-4分かかっているけど
味噌汁はまだしっかりとアツアツ




一味を振ってトツゲキデス！！




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

どうです
420円の朝ごはんとして
いろんな意味で
コレに並ぶものが見つからない

ヘルスな朝ごはんとしては
日高屋のタンメン少な目
あたりも浮かぶんだけど

作るヨロコビと
三角食べという
ラヲタにとっての非日常

ダメージレスに
適度な腹持ちと
イイこと尽くめの朝じゃない

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とうこうけん＠府中 「チャーハン＆スペシャルメン」

久しぶりに
ガキンチョ連れて府中まで

新宿やらの
取れないクレゲに
大枚突っ込んでやきもきするより

京王線で20分そこそこ
府中まで飛んでしまえば

まあコレ
同じゲーセンとは思えないレヴェルに
両手いっぱいの興奮ですわな




そんなこんなで
パパ的メインイベントは
プチプチを潰すように街中華

ガワのイキっぷりに
不安と期待を両天秤




入った瞬間の熱気と湿気に
いきなりアテられながら
順応するまで2分ほど

換気 (ﾟдﾟlll) プリーズ！！
ドアを開けてはくれまいか！！
心の底では叫んでいたけど




ご高齢のご夫婦でしょうか
空気に慣れてしまっていて
異常なアトモスフィアに
もはや溶けているというか




レモンサワーに癒やされながらも

その扉を開け放ってくれれば
2倍は美味く感じるだろうに

同様にヤヴァい空気を感じながら
無言のガキンチョ君

そうそう
それが「読み取る力」だ




美味かったら言うのだぞ

そうそう
行間にも「読み取る力」だ




場末の街中華には理想的な
ノン・混ざりっぷりの炒飯

見事読み取ったガキンチョは
終始無言だったけど
うん それで良し




汁麺
悩みに悩みつつ

もう既に
清水の舞台からは
見事にダイブを果たしている身ですから




ココはチャレンジカブせで
スペシャルメン




いわゆる広東麺
ということでよろしいか

中華丼もあるのに
メンに乗せると
スペシャルとはコレいかに




アタマのピーマンから流れ出て
ピーマナイズされたスープ

今までないことだから
多分スペシャル




もっとヨレヨレなアレ
覚悟をしていたけど
悪くない悪くない




ピーマナイズされた一杯に
ひときわ輝くルッキンググリーン

いやしかし
中華丼のアタマにも
ピーマン入ってくるのだろうか

まあ確かめる
術も機会も存在しないけど




のっけからの空気に
飲まれていただけで

炒の方もしっかりしてるし
まだまだゲンエキ
ということでよろしいか




ガキンチョにとっては
サイゼリアの対極に位置する刹那
っぽかったけど

ワタクシにとっては
枯れの入った大トロの時間




不揃いの箸が
また風情なりき

まあ
とりあえず
一周はしたい府中まわり

ココもまた
欠かせないはずの一軒
だと思いたい

S&B　 町中華うま塩ピーマン　15g 常温 Ｓ＆Ｂ

ピーマン 京みどり 野菜苗 6ポットセット 3号ポット フラワーブルームの苗 ●6ポットセット フラワーブルーム

桂町さっぽろ＠米沢市 「つめたい中華」

せっかくの米沢だもの
スーパーペイルな一軒を後にして




迷った末に
選んださっぽろ




米沢なのに
さっぽろという
その奇抜さにアテられたのかというと




中身の方は
超絶マジメな米沢ラーメン

壁にはラーメン界のボスたちの
古～い写真なんかが貼ってあったりして

フザケて来るお店じゃないのを
物語っているけれど




何よりGWのこの時期にも
つったい米沢をイケるってのが
プライオリティ高めということで




キタキタキマシタヨ
つめたい中華キマシタヨ




グッと目を引く
ワサビ on the 海苔だけど

回避する場所がないということは
最終的に溶かしてイクのがデフォルト
ということでよろしいか




マシてクリアなオイルレス
キンキンの丼がウレシイ
ほぼほぼ夏日の米沢盆地




どれどれ

って
甘かったー！！

そうだ
忘れていたけど
米沢のつったいは甘かったー！！

味的には
ラーメンと冷やちゅーの中間
同じことを6年前にも思っていたり




そして
なかなかの絡まりを
解けないままに強引にイクと

容易に噛み切れないほどに
スーパーハードにシビレたり




コレ
入歯組にはムリだろうと
奥歯の沈みを感じるレヴェル




もう一分茹で足しても良いのでは
なんて正直思いながらも
まあコレが流儀ということで




チャーシューの筏に回避するも
そもそもチャーシューは浮かないという現実を
突きつけられるサンマルコ広場

自ずとワサビ
流出を余儀なくされて




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

先日の山形の甘い冷やしに
ネギとおろしがマストな中和剤だったように
ワサビのピリリが甘さを締めて




この一杯には
やはりマストなワサビと

今年の猛暑に向けて
コレも欠かせない自作経験値

甘いおダシやら
麺のカテェとこまで
マネてやろうと思います




そうだ
ラー油を忘れていたよ

いやしかし
ちょいと危険を感じて
レンゲの上で小ラーメン




ゴマー (ﾟдﾟlll) ブラー！！

かけ回していたら
気絶していたかもしれません


いやしかし
なんだかんだ
町の名前を冠した
ご当地ラーメンがあるぐらいだもの

周れば周るほどに
発見が生まれるというもので

東北の味 米沢ラーメン 103g 12入り 原材料:東北の味 米沢ラーメン 103g 12入り テーブルマーク

クックランド 米沢ラーメン 醤油味 1食×20袋 原材料:めん(小麦粉(国内製造)、卵白粉末、食塩、小麦たん白)、醤油、エキス(ポーク、チキン、カツオ、... クックランド