ジャーちゃん農園は、ヘチマの最盛期。
沖縄、鹿児島、東南アジアではおなじみの食材ですが、
「まだ、食べたことがない」人も多いみたい…
今回は、ヘチマ料理の紹介です。
なじみがない ⇒ お店で売れない ⇒ 農家が作らない の悪循環。
この季節、ぜひトライしてみて 
皮をピーラーで剥いて、細切りにし、片栗粉をまぶしてからサッとゆで、
めんつゆをかけたもの。
冷やしても 
温かくしてもおいしい… 
作り方 ⇒ 鹿児島市HP
こんどは、スイーツ 
皮を剥いて輪切りにし、片栗粉をまぶして茹でます。
周りがプルプルになって、冷やすと食感ＵＰ
黒蜜やあんこ、アイスクリームを乗せたり、きなこをかけたり… 
猫好きさんは、
猫リンゴをプラス 
ちょっとアレンジ… ハイビスカスの花は、煮出すと爽やかな酸味と淡いピンク色に。
寒天を入れて固め、ハチミツをかけました。
ジャーちゃん農園のブルーベリーも乗せましょう… 
ヘチマレシピのいろいろ ぜひ、トライしてみてくださいね～
ヘチマのスイーツ （細切り）
ミニ店長…お客さんですよー 起きてくださぁ～い 
ヘチマは、ベランダでもＯＫ！ ↑ 名誉店長のジャーちゃん「苗は、50円ですよー」
ゴーヤみたいに簡単です。 来年は育ててみてはいかが 
過去動画 尺：２分10秒
「夏の日の散歩」
公園は草でいっぱい。かき分けながらお散歩します。
You tube 
の大画面で見てね。 どのシーンが好きか教えてね。
市販のお弁当を食べると、容器がもったいない…
そこで、同じメニューでグレードアップさせ、遊んでみました。 
市販弁当は、プラのハランで全体がチープに見えてしまいます。ここはシソで…
コメは、知り合いの農家の無農薬コシヒカリ福井産。
海苔は、有明産の高級品に変更…
そして、２cm厚のブリのフライがド～ン 
ただ、ちくわだけは業スー 
ホキは、ニュージーランド沖で獲れる深海魚。
クセが無く、火入れで縮まないので、加工品業者に人気。
みなさんも、これ以外のヘチマレシピを見つけたら、リンク等で教えてね 
※ コメントを事前承認制としました。
コメント冒頭、 カギコメ とご記入いただければ、公開しません。
連絡先、個人情報等の書き込みにご利用ください。
へちま確かにあんまり食べるイメージないですね。
体洗うイメージが強すぎるのかな(笑)
けど夏食べたら体を冷やしてくれそうなのでいいですよね！
ぜひ今度食べてみようと思います^ ^
ぜひ、食べたくなりましたよ。
ご紹介、ありがとうございました。
いろいろ情報交換できる、ブログでのコメント交流、いいものですね。
応援ポチ(全)。
ウマウマ！ ヤマボウシは癖があるかと思っていたのですが、とても食べ易いですね。
ブルーベリーはヨーグルトに。新鮮でとても美味しい！ 砂糖は何パーセント位なのでしょう？
手間暇と愛情たっぷりだと美味しくなるのかなあ。
へちまは以前も料理法を記事にされていましたっけ？
売ってないんですよ。 試してみたいんだけど。 子供の頃は保育園とか学校でも育てていたと思うけど、水がどの位滴るかとか、タワシとかで食べ物として扱った事がありません。 食べてみたいなあ。
ジャーちゃん農園の苗も羨ましい。
今度はへちま料理ですか！
去年まで実家でヘチマを栽培していましたが、せいぜいヘチマ水で化粧水を作るくらいで、あとは束子をつくるだけでした。
食べられるのは知りませんでした。
実家にもう利用価値がないから、ヘチマはやめたほうがいいよ！と言ってましたが、食べられるみたいだよと教えようと思います。
我が家でもやろうかなあ・・
美味しそうですよね。
先日はジャム送って頂いてありがとうございます。ヤマボウシもズイキジャムも初めてなのです。とても美味しかったです。
26日夕方届いていたのにやっとパソコンに向かってます。ズイキジャムのほんのりした酸味が牛乳寒にぴったりで。
(寒天は既製品です～～～( (^^)/)
ヤマボウシはパンにつけていただきました。今は半分ずつパンにつけてます。
スマホからコメント入れようと思ったのですがなんと白内障の手術をしたらメガネが合わなくなってしまいました。
kitcat様体調がすぐれないとの事ですが、
涼しくなって体調がよくなるといいですね。 ありがとうございました。
ヘチマの花綺麗ですね。子供の頃実家でも育てて
ましたよ。懐かしいな。
でも食べたことなかった。ヘチマそうめん。
体にも良さそうですね。
デザートにもなるなんて素敵。
色合いが綺麗だわ。
ジャーちゃん店番中ちょっと休憩( ´▽｀)可愛いー
お料理はなんでもあいそうな感じですね。
苗そんな安いんですか？
ののちゃんの夏の日の散歩動画は可愛くて癒されます。
颯爽と歩いてる姿が可愛いわ。
のり弁美味しそうです♪♪
ミラタズは輸入品で高いんです。一年以上前に買って
使っていましたよ。少量ずつなので長持ちしますよ。以前はちゃんと効いてたけど
キララの体調が悪くちゃんと効かなくなったみたいです・・・
すごいー
あまり札幌では植えてるおうち見かけないけど
本州は多いですよね(o＾ω＾o)
そしてののちゃん弁当！！こっちがいい～
ブリフライ！！って絶対こっちがいいしシソの葉がいいですね(o＾ω＾o)
さすが、kitcatさん！
食べられるって知らなかった。いろいろな食べ方があるんですね。
特にそうめんがおいしそう。
いつも思いますが、ののちゃんの一生懸命歩いている感じがすごく好きです。
お弁当、ののちゃん弁当の方が圧倒的においしそう！
インフレが鬼のようなこっちでは、３８０円でお弁当が買えるなんて奇跡。でも材料は。。。って考えてしまいますね。。。
ジャーちゃんも久しぶり。
今年もヘチマが大漁大漁～
色んな料理の仕方があるのですね。
のり弁対決は絶対kitcatさんの勝じゃないですかあ（＾＾
全てがバージョンアップですもん。
最近の体調不良時はオリジンののり弁に助けられました(^_-)
しっぽが太くてほれぼれします。
ヘチマスイーツのレシピがたくさん。
炒め物くらいしか使ったことがなくて、最近は食べてないなあ。
鹿児島の実家では、未熟果の白いとこに刺身醤油をつけて食べていました。
一度だけ沖縄で食べたことがあります
スイーツに挑戦してみたいなぁ
ズイキのジャム、美味しいです！
食感が楽しいですね～
ののちゃんのり弁も美味しそうです
しかもスイーツにもなるんだね。
知らなかったにゃあ。
のり弁すごいおいしそうだにゃあ。
ヤマボウシジャムとフクミミ
今日到着しましたにゃあ。
ありがとうなのにゃ♪
ののちゃんって、ガードレールとかベンチの背もたれとか、何かに凭（もた）れるのが好きですよね。何か、改めてそう思いました。
何度もコメントしてもらったようで、ありがとうございます。
私にもさっぱり解りません。
禁止ワード、設定していませんし。
URLは、↑に入れる所があるので、コメ欄に入れる必要はないですよ。
私はヘチマは、乾燥させてタワシみたいになったのしか見たことがなく、
まったく予備知識がありません。
四国ではあまり見かけないような～？？
でもジャーちゃん農園では、メインね～（喜）
お昼寝してるミニちゃんのお腹をモフモフさせてもらって、ヘチマ1本、いただきまーすって、云ってみたいな～♪
名誉店長のジャーちゃん、天国で見てるよね～♡
ののちゃんの夏のお散歩、大きな草むらをどんどんくぐって、
ハイスピードで歩いて行くののちゃんって、ホント頼もしい健脚ね～（喜）
時々、お花の陰で一休みするときも、可愛いな～♡
お弁当、キュウリのパリパリ漬けが食べたーい！！
ヤマボウシとズイキジャム、本日到着！！
どうもありがとうございましたぁ～（喜）
さっそくお味見、どちもうまうま！！
ズイキジャムの酸味が、特に美味しいですぅ～♡
ヤマボウシは、あまり馴れてない感じなので、もっと時間を掛けて味わうつもりですよ～（喜）
サブと風太のこと、気に掛けてくださり、うれしいです！！
ありがとうございます（涙）
でも買ったことないんです。
親戚にもらいます。
それで最近はくれる親戚のお婆ちゃんが居なくなっちゃって。
今日は冬瓜を買って来ました。
煮物にします。
かわいいお空のののちゃんにいっぱいのなでなで(=^・^=)
数々のヘチマ料理☆
kitcatさんが毎年ご紹介してくれて、一度は挑戦してみたいのですが・・・
まだ食べたことがないのですよ～^^;
ミニ店長さんは、お昼寝で休憩中ですか～^o^
グレードアップしたお弁当も美味しそうです♪
今日は写真も文字も分かりやすく載っていてグッド👍ですよ～^-^