梅雨間の公園散歩3

　前回、除草剤の話が飛び入りしたので…、
　　　　　　　　　　　　　　　 　お散歩レポートに戻ります。

　ベゴニアも、結構伸びたみたいっ。

　後ろから見たところは、画像にマウスを乗せてみてねっ！


　いつもの岩盤浴の岩にやって来ました。
　ほんのり暖かくて、気持ちイィ～　
　どんなところにいるかは、画像にマウスを乗せてみてねっ！


　ウンショッ、ウメの木にやって来ました。
　細い木なので、あまり上に上がれないので、逆に好都合。　



　　別の花壇を点検です。
へっぴり腰の姿を見て、散歩に来た人たちは笑っています。　　


　ここでも、ゆっくり落ち着いちゃってます。
この季節は、サルビアとマリーゴールドが見事っ！


　小さな女の子が、何やら英語で話しかけています。
パパは日本人だけど、ママは欧米の人みたい…
　ののちゃん、とっても気に入られちゃいましたっ　


　ときおり会うおばあちゃんに、ダッコされてマス。
　けっこう、イィ子しています。　
この、おばあちゃんとの出会いは…　　コチラ


　公園からの帰り道。
ガードレールも遊び場に変身です。　
　どんなところかは、画像にマウスを乗せてみてねっ！
公園の行き帰りだけは、お顔もちょっと真剣です。　


7月11日 朝 →カツオ素焼。　夕 →サンマ素焼
7月12日 朝 →サンマ素焼。　夕 →サンマ素焼
7月13日 朝 →サンマ素焼。　夕 →サンマ素焼
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ワンコもニャンコも、除草剤に気をつけて

　この日の朝５時、業者がタンクを背負って、何やらまいていました。
　近づくと除草剤。　　一見夜露かと勘違いしそうです。
もちろん、サンダルで歩けば素足に付着します。　



　心配なのは、除草剤がまかれたことに気付かず、路上や雑草に付着した薬液が犬や猫に着いて、中毒することです。

　

　　こうした作業は、通常早朝に行われるため、市民の目に触れることはあまりありません。
　犬がやたらとよだれを出す、呼吸が荒い、吐く、動作が緩慢になる…。
　気が付いたときには、すでに中毒していた…。そんな危険性があるのです。


　07年1月31日､▲ｸﾘｯｸ「住宅地等では原則的に農薬を使わないように」という通知が、国から出ました。
この特徴は、

---

１．学校、保育所、病院、公園等の公共施設内の植物、街路樹並びに住宅地に近接する農地及び森林等で、原則農薬がまけなくなったこと。
２．定期的な農薬散布をやめること。
３．人手による害虫や雑草の除去、物理的方法を優先し、どうしても農薬を使うときは、安全に留意すること。

---

などが骨子です。
　また、やむを得ず農薬散布する場合は、事前事後の周知が必要です。

今回は、事前の広報は全くありませんでした。

　 これは、愛知県の啓発チラシですが、わかりやすいので、紹介します。

　除草剤でも殺虫剤でも、まく前には…、
「いつ、どこで、どんな農薬を、何の目的で、薄め方はこのくらいで、注意点はこれこれ、連絡先」を立看板などにして知らせます。
　また、まいた後に薬剤に触れると危ないので、事前事後はこうした「柵」をすることになっています。

　　愛知県のパンフは、上の画像をクリックしてね！



　カラーコーンで柵があるけど、これは、駐輪禁止用。
これじゃ、ワンコは気付かないよねっ　

こうした周知がなかったり、今回のように半袖、マスクなしの農薬散布を街中で見かけたら、都道府県の「病害虫防除所」に連絡します。

　神奈川県内で見かけたら…
リンク　神奈川県農業技術センター病害虫防除部に連絡してね。


　不適切な農薬散布による、犬猫の犠牲は後を絶ちません。
動物を守るのは、人間の仕事です。

　スーパーで飼い主待ちのワンちゃん♪


　犬もそうだけど、人間の幼児だって危ないよっ！」（ののちゃんより）
「えっと、猫もねっ…！」

7月 9日 朝 →カツオ素焼。　夕 →カツオ素焼
7月10日 朝 →カツオ素焼。　夕 →カツオ素焼
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===================== More info ===========================
　わかりやすい殺虫剤の問題点は…→「こちら」
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　ツバキ、サザンカ、チャ系の木は、チャドクガが大好き
　農薬いらずのツバキのせん定法は…→「こちら」
==========================================================　
「農薬毒性の事典」（これ１冊で農業用～蚊取り線香までバッチリ）
　←　左のかなり上の本の表紙をクリック
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○　場所は、横浜市東戸塚駅北のショッピングモール「オーロラシティー」と高層住宅群。

梅雨間の公園散歩2

　前回のお散歩の続きだよ

　大好きな、Ｕ字溝へやって来ました。　
落ち葉をカシャカシャ言わせて歩くのが好きみたい…。


　線路の上を歩くように、やって来ました。
いつもは、ここでオチッコだけど、きょうは在庫切れです。　



　落ち着く場所で、満足そう～　
　ちょっと、休憩です。　



　Ｖ字形の木のまん中が切り株になっています。
　ここも落ち着くねっ　
　どんな木かは、画像にマウスを乗せてみてねっ！



　ここで、道行く人を見学…　
　挟まり具合は、画像にマウスを乗せてみてねっ！


　サルビアの花壇にやって来ました。　　燃えるような赤です。
　さっそく点検しなくっちゃ～　



　きれいに咲いているなぁ～　
まん中引っこ抜いて舐めると、甘いんだよね～　


　なんだか、いぃ気持ちになって来ちゃったぁ～　



　後ろから見ると、こんな感じ…
　シッポが、モョッと曲がっています。　



　ぁあ～、ホントに寝ちゃいました～　
　他の動物みたいに、横になれば楽なのに…　　何でだろ－
　お顔のアップは、画像にマウスを乗せてみてねっ！

　お散歩レポートは、もっかい続きます。

7月 7日 朝 →カツオ素焼。　夕 →カツオ素焼
7月 8日 朝 →カツオ素焼。　夕 →カツオ素焼
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梅雨間の公園散歩1

　日曜日のお散歩レポートだよ

　最近、公園に来るとすぐ（自分の決めた）ヤブに入ります。
　何だか、とっても落ち着くみたい…　


　ちょっと、野生が戻ります。
……、でも、眼がカワイィから、コァくないよね～


　この日は、公園内を走る走る…
何か目的があるみたい…　　でも猫語がわからないから聞けないし…


　雨上がりだけれど、風があったので、とってもしのぎやすい…　
公園は、自分の庭みたいに思っています。　


　ときおり会うおじいちゃんが、フェレットを連れていました。
　このフェレくん、咬んだり引っかいたりしないので…、
　　首に巻いても平気…　

　　見に来た子どもたちも、（お母さんも…）
フェレットにも触りたいし…
　ののちゃんにも触りたいし…

結局どっちもモフモフできちゃいました…　　幸せそ－　　


　ベンチではしゃいで、子どもみたい…　
見ているこっちが、楽しくなっちゃう～　　


　でも、ときおり、空に向かって何か言っているのです…。

　ののちゃん、何を話しているの……　


7月 5日 朝 →メジマグロ水煮。　夕 →カツオ素焼
7月 6日 朝 →カツオ素焼。　　　夕 →カツオ素焼


　ハーブ類を、お庭で上手に育てているかたから…、
　キャットミントとレモングラスの花束（草束？）をもらいました。

　ののちゃん、大喜び～　
　でも、猫草に似ているレモングラスをガジガジし始めたのです。
いつもはキャットミントまっしぐらなのに……　

　ひさしぶりに、レモングラスの香り高いハーブティーがいただけました。　
あしたは、キャットミントティーにしようかなっ　

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サバのドライカレー

梅雨時は、サバなど「青ざかな」のおいしい季節。
　サッパリピリ辛、食欲アップのドライカレーを作りましょう。　
お弁当にも入れられるし、冷めてもおいしい。
　サンドイッチの具にもよく合います。
　カツオやマグロのアラでもできるから、気軽に作ってね　



　３枚におろしたサバを用意。まず、「ひき肉」を作ります。

　まず、　包丁を裏返し、ミネの部分を魚のしっぽ近くに乗せます。
左端を、左手で押さえます。
包丁に、卵１コ乗せた重さをかけて、右に滑らせます。
そう、カンナみたいに削る感じ
これを１５回くらい繰り返すと、見事な「ひき肉」に　
　※　画像にマウスを乗せてねっ！



　ほ～ら、ひき肉みたいでしょ　
フードプロセッサーは、後の掃除が大変だし、包丁で切るとアラレ状になるし…。
研究？の末、たどり着いたのがこの方法　
　一度、トライすると、「こりゃラクダっ」ってわかりマス。



　こすっていくうちに、茶色い部分が出てきます。血合いです。
ここで、　包丁を置きます。



　スプーンの登場。
骨をうまく避けながら、肉をこそげ取ります。
　「じゃぁ、初めっから、スプーン使えばいいじゃん！」
そぅゆぅ人は、やって味噌っ　
　肉がボコッとかたまりで取れちゃうから……



　さぁ、この”ひき肉”を炒めましょう。　
　今回は、手順が違います。
　通常は、ニンニクやトウガラシを炒めますが、ここでは、油を入れたら、他には何も入れず、魚ひき肉だけを炒めます。
　火が通ったときのようすは、画像にマウスを乗せてみてねっ！



　ここで、冷ましたものをののちゃんに…

　幸せそうなようすは、画像にマウスを乗せてみてねっ！



　　ここで、一旦火を止めます。
ひき肉をフライパンの一方に寄せ、油を大さじ１入れて…、
ここに、ニンニクとトウガラシ粉のみじん切りを加えます。
30秒ほど待つと、油に香りと辛みが移るのです。

　ここで、きざみアンチョビを小さじ１杯入れると味がUP。



　　中火で火を点けたら…、順に炒めます。
　つぎに炒める物は、画像にマウスを乗せてみてねっ！



　ニンジンやトマトを多めに入れると、色がよくなります。
　赤いパプリカもいぃよっ。
　ここで、ワインか日本酒を振りかけます。　



　火を弱火にしてから…、
　　　　　　　　　カレーパウダーとコショウ、塩を降ります。

　アンチョビを入れたときは、塩はわずかでいいので、気を付けてねっ。
　あまりにもパサついたときには、水を１／３カップ入れましょう。



　途中で猫さんにおやつをあげたので…、
　　　　　　　　料理は（邪魔されず）無事に完成っ～　　


　　　　　　　　　　＜４人前＞
サ　バ……………………………………１尾
ニンニク…………………………………１片（みじん切り）
タマネギ…………………………………１コ（みじん切り）
ニンジン…………………………………１本（みじん切り）
トウモロコシ………………………………１本（ゆでてバラバラに）
トマト………………………………………１コ（みじん切り）
調味料－きざみとうがらし………………小さじ１／２
調味料－アンチョビ………………………小さじ１
調味料－カレー粉………………………小さじ１
調味料－コショウ…………………………少々
調味料－ワインか日本酒…………………少々
油適宜



　ドライカレーをパンに乗せて…、
　　　　　　　　　　　こんなメニューもオススメっ　

　梅雨時や夏場は、冷蔵庫で３日たったら、一旦火を通してね。
　そのとき、水を多めに入れて、カレーに煮直してもおいしいよっ　

7月 2日 朝 →サバ水煮。　　夕 →サバ水煮
7月 3日 朝 →サバ水煮。　　夕 →カツオ素焼
7月 4日 朝 →カツオ素焼。　夕 →メジマグロ水煮


　　ののちゃんは、毎日のご飯が待ち遠しい～　
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