ダイエット効果の証左

　早朝ウオーキング１万歩の後（朝食・排便前）の体重は「79.55kg」と、１週間ほど前に念願の80kgを切った後、リバウンドもなく79kg台をキープしている。体重計はTANITAの「対組成計InnerScan50V」を使っているのだが、今朝の各数値は下記の通りで、ダイエット効果の証左を示している。

○体脂肪率 23.4％（標準）
○筋肉量 58.30（標準）
×内臓脂肪 15.0（過剰）
○基礎代謝量 1,699kcal（標準）
○体内年齢 42才（実年齢より若い！）

　今日の定期検診日にそのことを告げると、ホームドクターからは「発芽玄米とノニ効果ですか！」と、しきりに感心されたので、「服用している薬効と、意識的にカロリーコントロールをしていることもある」と付け加えておいた。（お断り：facebookに同文掲載）

プロポフォールの副作用

　かのマイケル・ジャクソンのみならず、日本でもプロポフォール薬剤を大量に投与され２歳男児が急死するという痛ましい事例が発生していた。
　実は家内もこのプロポフォール禍を体験した一人だが、医師の適切な処置で事なきを得た。
　東京女子医大病院では、未だに使用禁止とされるプロポフォール剤が不正に投与されていたとの報道を聞き唖然としている。（お断り：facebookに同文掲載）

料理修行中

　孫娘が学校帰りに、今日の調理マイスター授業で作ったパンナコッタ（ラズベリーソース＆ブルーベリーソース）を持って立ち寄ってくれた。
　丁度夕餉の支度に取り掛かっていたので渡りに船とばかりに、手の込んだドレッシング作りなど手伝って貰い、お蔭でいつもよりグレードの高い夕食となった。
　明日は学校から神戸へ料理研修旅行の予定で、孫は「パンケーキの店」をターゲットにしているらしい。孫と一緒に外食したつもりで、少しばかりの小遣いを持たせ、明日の研修の成果を祈ることにした。（お断り：facebookに同文掲載）

クッキング・デビュー

　一昔前は『男子厨房に入るべからず』などといったものだが、昨今、『弁当男子』『おつまみ男子』などと、料理を趣味とする「料理男子」に注目が集まると聞く。
　昨日家内が作った梅ジャムに触発され、大好きなパウンドケーキ作りを思い立った。これまでのように家内にリクエストを出すのでなく、厨房に立ち下拵えからすべて自らやったのは初めての経験。
　COOKPADのレシピを参考にしたが、バターと砂糖の使用量には驚いた。糖尿病持ちには耐えられない量なので、食べるのは控えめにしなければ。
　肝心の電子オーブンレンジが1997年製とかなりの年代もので、取説すらなく、家内のアドバイスに従いながら手探りであった。ために火加減に難点があったようで、出来上がりは表面が少し焦げ過ぎたきらいがある。試食は三時にしたいので、味の方はまだ分からない。（お断り：facebookに同文掲載）

【追記】
　三時を待てず昼食後に試食したところ、ベリーグー。原材料が良かったのか、はたまた何が幸いしたのかは分からないが、近年口にしたケーキの中では“上”の部類で、一切れに留めようと思っていたが、立て続けにもう一切れ食した。晩ご飯はおかずを一品減らそう。

新梅

　昼のTVニュースでは後楽園で梅の実を収穫する様子が流れていた。我が家でもご近所のK田さんが今年も捥ぎたての梅を届けてくださったので、オーソドックスに梅酒と梅ジュース、梅漬けなどにしたいと思っている。それにしてもショウヤクしきれないほどの量。

　先ずは梅酒から梅の実を引き上げたところ瓶に一杯あった。捨ててしまうのも忍びなく、その一部を使って梅ジャムにしたので、部屋中に甘酸っぱい香りが漂っている。
　
　さて、この梅ジャムだが、カレーに入れると“チャツネ効果”とでもいうのか、梅の甘みと酸味で絶妙なカレーに仕上がるそうだ。また、我が家の夏場の定番に梅ジャムアイスも悪くないなと、有効活用について思案を巡らしている。
　この記事を書きながら１個つまんだところ後引く味に、ついつい２個、３個。何だか少し酔いが回ったぞ。うぃ～。（お断り：facebookに同文掲載）